2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
Paprika ልዩ የሆነ የቅመም ቅመም ሲሆን ከተለያዩ በርበሬ ዓይነቶች የሚዘጋጅ ሲሆን ይህም የተለየ ጣዕም እና የሙቀት ደረጃን ያስከትላል። … ጣፋጭ ፓፕሪካ (በዋነኛነት ከተፈጨ ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ የሚሠራው ስዊት ፓፕሪካ (በዋነኛነት ከቀይ ደወል በርበሬ) የሚዘጋጀው፣ ይበልጥ ስውር የሆነ ቅመም በዋነኛነት እንደ ማስዋቢያነት የሚያገለግለው ምግብ ላይ ቀለም ለመጨመር ነው።
ፓፕሪካ ደወል በርበሬ ደርቋል?
ግን paprika ምንድን ነው? የ Capsicum annuum የፔፐር ዝርያ አካል የሆኑት ከደረቀ እና ከተፈጨ በርበሬ የተሰራ ነው፣ነገር ግን ይህ የዚህ አስደናቂ ቅመም ቀላል እይታ ነው። ለፓፕሪካ ለዓይን ከማየት የበለጠ ብዙ ነገር አለ፣ ከታሪኩ እስከ ብዙ አይነት።
ለፓፕሪካ ምን አይነት በርበሬ ነው የሚውለው?
Paprika የተሰራው ከከካፕሲኩም በርበሬ ነው። ፓፕሪካዎን ምን ያህል መለስተኛ እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት ፓፕሪካዎን ከቺሊ በርበሬ ወይም ከቀይ ደወል በርበሬ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ይህም ለስላሳ ነው። ከ10 እስከ 15 ቺሊ ወይም ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር ተክሎችን ይትከሉ::
ፓፕሪካ ከምን ተሰራ?
ፓፕሪካ፣ ከየCapsicum annuum ፖድች፣የሌሊትሼድ ቤተሰብ የሆነ አመታዊ ቁጥቋጦ፣Solanaceae እና የሜክሲኮን ጨምሮ የምዕራቡ ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ አካባቢዎች ተወላጅ የሆነ። መካከለኛው አሜሪካ፣ ደቡብ አሜሪካ እና ምዕራብ ኢንዲስ።
ፓፕሪካ ጤናማ አይደለም?
እንደ የቅርብ ዘመዶቻቸው፣ ቃሪያ በርበሬ፣ ቡልጋሪያ በርበሬ አንዳንድ ጊዜ ደርቀው ዱቄት ይደርቃሉ። በዚህ ሁኔታ, እንደ ፓፕሪካ ይባላሉ. ናቸውካሎሪ ዝቅተኛ እና ልዩ በሆነ መልኩ በቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ሲሆን ይህም ለጤናማ አመጋገብ ጥሩ ተጨማሪ ያደርጋቸዋል።
የሚመከር:
የካየን በርበሬ ምን ይጠቅማል?
የካይኔን በርበሬ ጥቅሞች ብዙ እና ውጤታማ ናቸው; የሆድ ህመምን ለመፈወስ ፣የአንጀት ውዝዋዜን የሚያዘገይ ጋዝ ፣የጨጓራ ህመምን ለማስቆም ፣ተቅማጥ ለማስቆም እና ለቁርጠት እንደ ተፈጥሯዊ መፍትሄን ጨምሮ የምግብ መፈጨትን ለመርዳትጥቅም ላይ ይውላል። የካየን በርበሬ ለሰውነትዎ ምን ያደርጋል? በርበሬው የመፍጨት ፈሳሾችን ምርት ለመጨመር ይረዳል፣ኢንዛይሞችን ወደ ሆድ በመላክ ለምግብ መፈጨት ይረዳል እንዲሁም ጨጓራውን ከኢንፌክሽን ይከላከላል። በእንስሳት ጥናቶች ላይ በመመስረት ካፕሳይሲን የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ይህም የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። የካየን በርበሬ ለልብ ይጠቅማል?
ለምን ጨውና በርበሬ በሁሉም ነገር ላይ እናስቀምጠዋለን?
በአውሮፓ ምግብ ዝግጅት ውስጥ ጨው የበላይ ሆኖ ነግሷል፣ እና በርበሬ ብዙ ቅመማቅመሞችን በብዛት በተቀመሙ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነበር። ሲገናኙ የተወሰነላቸውይሆናሉ። ወይም፣ ይልቁኑ፣ እንዲገናኙ ተወሰነ። … ቅመማዎቹ ከሁሉም ነገር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ እና እንደ - ደህና ፣ ጨው እና በርበሬ አብረው ይሄዳሉ። በሁሉም ላይ በርበሬ ለምን እናስቀምጠዋለን? ጨው የምግብ ጣዕምን የሚያጎለብት ማዕድን ሆኖ ሳለ ጥቁር በርበሬ የምግቡን ጣእም ይለውጣል፣ጥልቀት እና አንዳንድ ቅመሞችን ይጨምራል። ሼፍ ለምን ይህን ያህል ጨው እና በርበሬ ይጠቀማሉ?
ፓፕሪካ መጥፎ ሆኗል?
የተፈጨ ፓፕሪካ ተበላሽቶ ያውቃል? አይ፣በገበያ የታሸገው ፓፕሪካ አይበላሽም፣ ነገር ግን በጊዜ ሂደት አቅም ማጣት ይጀምራል እና እንደታሰበው ምግብ አያጣምም - የሚታየው የማከማቻ ጊዜ ለምርጥ ጥራት ብቻ ነው። ፓፕሪካ ሲጎዳ እንዴት ያውቃሉ? ነገር ግን ምርጡ ፈተና የስሜት ህዋሳት ነው፡ቅመሙ የተዘጋ መዓዛ፣ ቀለም ወይም ጣዕም ካለው፣ ይጣሉት። አንድ ልዩ ማስታወሻ፡ እንደ ካየን ወይም ፓፕሪካ ያሉ ቀይ ቅመሞች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ.
ፓፕሪካ ጣዕም አለው?
የጣዕም ፕሮፋይል ከቀይ በርበሬ የሚወጣ የዱቄት ቅመማ ቅመም፣ፓፕሪካ ስውር የሆነ መሬታዊነት አለው፣ከጣፋጭ እና በርበሬ ጣዕም። ፓፕሪካ ማንኛውንም ጣዕም ይጨምራል? በተለምዶ ልክ እንደ ፓፕሪካ ተለጠፈ፣ ይህ ቅመም ወደ ማንኛውም ምግብ ላይ ደማቅ ቀለም ያክላል። እንደ ማጌጫ በዲቪዲ እንቁላሎች ወይም ድንች ሰላጣ ላይ ይረጫል ወይም ለስጋ መፋቂያነት ያገለግላል። … ጣፋጭ ፓፕሪክ ሙቀቱን ለማረጋጋት የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል፣ነገር ግን የሚጨስ ፓፕሪካ ጣፋጭ፣ ስውር ማጨስን ይጨምራል። ከፓፕሪካ ምን አይነት ጣዕም አለው?
ፓፕሪካ ለእርስዎ ጥሩ ናቸው?
ፓፕሪካ ካፕሳይሲን በበርበሬ ውስጥ የሚገኘው ውህድ ሰፊ የጤና ጠቀሜታ እንዳለው ተረጋግጧል። ለምሳሌ፣ አንቲኦክሲዳንት ባህሪይ አለው፣ የካንሰር እና የልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና ጋዝን እንኳን ያስታግሳል። የፓፕሪካ የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድናቸው? ፓፕሪካ በጥሩ ሁኔታ ከተፈጨ በርበሬ የሚዘጋጅ ቅመም ነው። እነዚህ በርበሬዎች ቀይ ደወል በርበሬን፣ አረንጓዴ በርበሬን ወይም ጃላፔኖ በርበሬን ሊያካትቱ ይችላሉ። … የተለመዱ የፓፕሪካ አለርጂ ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ ትንፋሻ። ማዞር። ቀፎ። የጉሮሮ ማበጥ። በጣም ብዙ ፓፕሪካ ሲበሉ ምን ይከሰታል?
