በሴሪሪየስ ኢትስ መሠረት፣ በ1870ዎቹ የኒውዮርክ ገበሬዎች ለስላሳ፣ ያልበሰለ አይብ መስራት ጀመሩ በመጨረሻ ወደ ክሬም አይብ። በተመሳሳይ ጊዜ ስፔን የታሸጉ ቀይ በርበሬዎችን ወይም "pimiento" ወደ ዩናይትድ ስቴትስ መላክ ጀመረች።
ፒሜንቶ እና አይብ ማን ፈጠረ?
ያ የፒሜንቶ አይብ በአንድ ሰው ይሰራ ነበር፡የሟቹ ኒክ ራንጎስ፣የአይከን፣ሳውዝ ካሮላይና ተወላጅ እና ንቁ የኦጋስታ ግሪክ ማህበረሰብ አባል። የምግብ አዘገጃጀቱ ሚስጥር ነበር እና የወርቅ ደረጃው እንደነበረ ይነገራል - ምግብ ሰጪዎች ሚስጥራዊውን ንጥረ ነገር ለመበጥበጥ እና ለማጋለጥ ሞክረዋል.
ለምንድነው በደቡብ ውስጥ የፒሚንቶ አይብ በጣም ተወዳጅ የሆነው?
ሁሉም ሰው በቀላሉ የታሸገ ክሬም አይብ ማግኘት ነበረበት፣ነገር ግን pimento በርበሬ ከውጭ ለማስመጣት ውድ ነበር። አንድ ታታሪ የጆርጂያ ገበሬ እድሉን አይቶ በአሜሪካ ውስጥ ማደግ እና ማከፋፈል ጀመረ አንዳንዶች ሳህኑን ወደ ደቡብ ያመጣው ይህ ነው ይላሉ ነገር ግን በትክክል መሰካት በማይቻልበት ጊዜ።
የፒሚንቶ አይብ የደቡብ ካሮላይና ነገር ነው?
አሪፍ ታሪክ፣ እና እንደ ብዙዎቹ በምግብ እቃዎች ላይ ካለው የተጋነኑ የይገባኛል ጥያቄዎች በተለየ፣ ደቡብ - በተለይም ሰሜን ካሮላይና - በፒሚንቶ አይብ ላይ የይገባኛል ጥያቄዎችን ፍጹም ህጋዊ፣ የማያከራክርም ሊሆን ይችላል። Pimento አይብ ደቡባዊ ነው። ደቡብ ነው።
ፒሜንቶ ምን ይመስላል?
ትንሽ፣ የልብ ቅርጽ ያለው፣ ጣፋጭ ቺሊ በርበሬ፣ ይህም ሊሆን ይችላል።የዋህ ወይም ቅመም የሆነ ትኩስ ጣዕም እና መራራ ጣዕም። ከቀይ እስከ ቢጫ ቀለም፣የተለመደው ፒሜንቶ ሥጋ ደወል በርበሬ ከሚባለው ተመሳሳይ በርበሬ የበለጠ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ልዩ መዓዛ ይሰጣል።
