ለተጠቃሚዎችዎ የምግብ ወለድ በሽታን የሚያስከትሉ እና እንደ ማይኮቶክሲን ፣ሄቪ ብረታ ብረት ፣ዳይኦክሲን እና ከብክለት የፀዱ ከባክቴሪያ የፀዳ ምግብን ለማቅረብ ቁርጠኝነት እንዳለዎት ማሳየት በጣም አስፈላጊ ነው። PCBs።
መከታተል ለተጠቃሚው ምን ጥቅሞች አሉት?
ከምግብ ደህንነት ባሻገር የመከታተያ ጥቅሞች
- ጥራትን ጨምር።
- የምርት ጥሪዎችን አሻሽል።
- የቆጠራ ክትትልን አሻሽል።
- የምግብ ደህንነትን አሻሽል።
- የደንበኞችን አገልግሎት አሻሽል።
- የተጠቃሚ ፍላጎት ምላሽ ይስጡ።
- የመከር ቀን እና ቦታ ያረጋግጡ።
የስጋ መከታተያ ለተጠቃሚዎች ያለው ጠቀሜታ ምንድን ነው?
የምግብ መከታተያ ምግብ ከመነሻው በለውጥ ሂደቱ እስከ ሸማቹ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም እርምጃዎች እንድንከታተል ያስችለናል። የምግብ አቅርቦት ሰንሰለትን ሊጎዱ የሚችሉ ስጋቶችን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ስርዓት ነው።
የምግብ ክትትል አስፈላጊነት ምንድነው?
መከታተያ በምግብ አቅርቦቱ ላይ የሚደርሰውን ብክለት፣በሽታ እና መበላሸትን ይቀንሳል፣ተጎጂ ምርቶች ከመድረሳቸው በፊት አደጋዎችን በመለየት የሸማቾችን ገበያ ለማቆም።
የመከታተያ አስፈላጊነት ምንድነው?
መከታተያ ሶስት ቁልፍ ጥቅሞች አሉት። እሱ የአቅርቦት ሰንሰለት ታይነትን ይጨምራል፣ የጥራት ቁጥጥር ስርዓቶችን ያሻሽላል እና አደጋን ይቀንሳል። መዝገብ በመያዝአጠቃላይ የምርት እና ስርጭት ታሪክ አቅራቢዎች ለማንኛውም ጉዳዮች በፍጥነት ምላሽ መስጠት ይችላሉ።
