MardineMySTINE ለስላሳ የመንቆቅልሽ ስጋዎች ደረቅ እና ጠንካራ የመሮጥ ጣውላዎች ጣፋጭእርጥበት/ ርኅራኄ፡ ከመጥመቅ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ማሪንቲንግ ተጨማሪ እርጥበትን ወደ ሥጋ የማስገባት ውጤታማ መንገድ ሲሆን ይህም ሲበስል በጣም ሊደርቅ ይችላል፣ እንዲሁም የሚቀዳውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።
ስቴክ መቅዳት አለበት?
ስቴክ መቅዳት አለበት? ስቴክዎን ለማራስ መስፈርት ባይሆንም አብዛኛው የበሬ ሥጋ በመጠበቡ ይጠቀማሉ። ማሪናዳው ጣዕሙን ይጨምራል፣ እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያለው አሲድ ስጋውን ለመቅመስ ይረዳል።
ስቴክን ለምን ያህል ጊዜ ማራስ አለብዎት?
ስቴክን ምን ያህል ጊዜ ማጠጣት ይቻላል? ስቴክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ 30 ደቂቃ እና እስከ 8 ሰአታትበ marinade ውስጥ ማረፍ አለበት። ከዚያ በላይ ማርኒን አልመክርም ምክንያቱም የማሪናዳ አሲድነት ፕሮቲኖችን መሰባበር ስለሚጀምር እና ማሪንዳው ወደ ሙሺ የገባበትን የውጨኛውን ሽፋን ስለሚቀይር።
ለምንድነው ስቴክ ማጠጣት የማትችለው?
ማሪናድስ ቡኒ ማድረግን ይከለክላሉ፣ በስቴክ እና በምጣዱ ወይም በፍርግርግ መካከል የእርጥበት መከላከያ ስለሚፈጥሩ እና በጣም ጥሩ የሆነ ጣፋጭ ቅርፊት ለማግኘት ያቀዱትን ዕቅዶች ሊያከሽፉ ይችላሉ። ማሪንዳዶች ቀስ ብለው ይሠራሉ እና አልፎ አልፎ ወደ ላይኛው ክፍል ውስጥ ዘልቀው አይገቡም, ትልቅ የስህተት ህዳግ ይተዋል, ይህም ለስላሳ ወይም ጠንካራ ስቴክ ሊያስከትል ይችላል.
ማሪን ማድረግ ለውጥ ያመጣል?
በማርናዳ ውስጥ ያሉ አሲዶች - እንደ የሎሚ ጭማቂ፣ ኮምጣጤ ወይም እርጎ - በስጋችን ውስጥ ያለውን የፕሮቲን ፈትል ለመስበር ይረዳሉ።ተበስለዋል, ለመብላት ትንሽ ቆንጆ ናቸው. … ነገር ግን እንደ ቀሚስ ስቴክ ባሉ ጠንከር ያሉ ስጋዎች፣ ማሪናድ ትልቅ ለውጥ ያመጣል።
