እያንዳንዱ ማንጎ ረጅም ጠፍጣፋ ዘር በመሃል ላይ አለው። ፍሬውን ለመብላት ብቻ እያሰብክ ከሆነ፣ ያንን ጣፋጭ ሥጋ ለማግኘት በማንጎ ዘር ዙሪያ መቁረጥ ትችላለህ። … አብዛኛው ሰው ዘሩን ብቻ ወደ መጣል ያዘነብላል፣ ነገር ግን ከተመለከትክ፣ አሁንም በዘሩ ላይ ብዙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ታያለህ።
የማንጎ ዘር ምን ይባላል?
የማንጎ ዘር፣ እንዲሁም gutli በመባልም የሚታወቀው በአጠቃላይ በዱቄት መልክ ወይም በዘይት እና በቅቤ የተሰራ ነው። በአጠቃላይ የሚጣለው ወይም ችላ የሚባለው ዘር ወይም አስኳል ነገር ግን በማንጎ መሃል ላይ ያለው ይህ ትልቅ መጠን ያለው ክሬም-ነጭ ዘር ብዙ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር እና አንቲኦክሲደንትስ አቅርቦት አለው።
የትኛው ማንጎ ዘር የሌለው?
ሲንዱ በማንጎ ዝርያዎች ራትና እና አልፎንሶ መካከል ያለ መስቀል ነው። እ.ኤ.አ. በ 1992 የተፈጠረው ኮንካን ክሪሺ ቪዲያፒት ፣ ዳፖሊ በማሃራሽትራ ውስጥ በግብርና ዩኒቨርሲቲ ነው። በጣም ትንሽ እና ቀጭን ዘር እና ከተለመደው ማንጎ የበለጠ ጥራጥሬ አለው።
ማንጎዎች መሃሉ ላይ ለውዝ አላቸው?
የማንጎ ሁሉም ክፍሎች - ሥጋ፣ ቆዳ እና ጉድጓድ - የሚበሉት ናቸው። … ጉድጓዱ ጠፍጣፋ እና በፍሬው መሃል ይገኛል። በእሱ ውስጥ መቆራረጥ እንደማትችል, ዙሪያውን መቁረጥ አለብህ. ብዙ ሰዎች ይህን ፍሬ ሲላጡ ቆዳው ጠንካራ እና መራራ ሆኖ ሳለ የማንጎ ቆዳ ይበላል።
ማንጎ ለመብላት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
በትንሹ ለስላሳየበሰለ ማንጎ ይውሰዱ። የማንጎውን ውስጠኛ ክፍል ለማፍጨት በበቂ ግፊት ግንቆዳውን እስክትሰብሩ ድረስ ፣ ውስጡ ያለው ሥጋ የተበላሸ እስኪመስል ድረስ ማንጎውን መጭመቅ እና ማንከባለል ይጀምሩ። አንድ ሰው የማንጎውን ጫፍ ቆርጦ ዱቄቱን እና ጭማቂውን እንዲጠባ ያድርጉት።
