የሚበላሹ ምግቦች በ40°F ወይም ከዚያ በታች፣ ወይም በ0°F ወይም ከዚያ በታች ካልቀዘቀዙ ሊበላሹ፣ ሊበላሹ ወይም ሊጠቀሙባቸው የማይችሉትናቸው። ለደህንነት ሲባል በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ያለባቸው ምግቦች ምሳሌዎች ስጋ፣ ዶሮ እርባታ፣ አሳ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ሁሉም የበሰለ ቅሪት።
የማይበላሹ እቃዎች ምንድን ናቸው?
የማይበላሹ እንደ የታሸጉ እቃዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ያሉ ምግቦች ረጅም የመቆያ ህይወት አላቸው እና እንዳይበላሹ ማቀዝቀዣ አያስፈልጋቸውም። በምትኩ፣ በክፍል ሙቀት፣ እንደ ጓዳ ወይም ካቢኔ (1) ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ።
ምግብ ሁሉ የሚበላሽ ነው?
ሥጋ፣ ዓሳ፣ የዶሮ እርባታ እና የወተት ተዋጽኦዎች ሁሉም የሚበላሹ ምግቦች ናቸው። በተጨማሪም ምግቦች ከተበስሉ በኋላ በቀላሉ ሊበላሹ ስለሚችሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ መግባት አለባቸው. እንዲሁም፣ የተለያዩ የሚበላሹ ምግቦች በተለያየ ፍጥነት፣ አንዳንዶቹ በፍጥነት እና አንዳንዶቹ በዝግታ እንደሚበላሹ አስታውስ። ስለዚህ፣ ሲገዙ ሁሉንም እቃዎች በተናጥል መመርመር አለብዎት።
እንቁላል የሚበላሽ ነው ወይስ የማይበላሽ?
የበሰለ ምግቦች (የተረፈ) የሚበላሹ ናቸው። ሌሎች የሚበላሹ ምግቦች ስጋ፣ዶሮ እርባታ፣ዓሳ፣ ወተት፣እንቁላል እና ብዙ ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ናቸው። ከፊል የሚበላሽ፡ ለመበላሸት ረዘም ያለ ጊዜ ይውሰዱ እና አፋጣኝ ማቀዝቀዣ ላያስፈልገው ይችላል ወይም ላያስፈልገው ይችላል። በከፊል የሚበላሹ ምግቦች ሽንኩርት እና ድንች ያካትታሉ።
ሥጋ ለምን ሊበላሽ የሚችል ምግብ ተባለ?
የሚበላሹ ምግቦች ፍሪጅ ውስጥ በ40°F ወይም ከዚያ በታች እስካልተቀመጡ ወይም ካልቀዘቀዙ በስተቀር ለመመገብ ደህና ያልሆኑ ነገሮች ናቸው።0°F ወይም ከዚያ በታች። የባክቴሪያ እድገት በፍጥነት እንደ ስጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ የባህር ምግቦች እና የወተት ተዋጽኦዎች ባሉ ምግቦች ውስጥ በትክክል ሳይቀመጡ ሲቀሩ ይከሰታል። የበሰለ ተረፈ ምርቶች በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምግቦችም ይቆጠራሉ።
