አንድ ወጥ እየሰሩ ከሆነ እና የቺኩ ጥብስ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ከቆረጡ፣ ከፈለግክ ትልቁን የስብ ክፍል ማንሳት ጥሩ ነው ፣ ግን እባክህ ፣ ለአንተ ሲባል፣ ጥሩውን፣ ጡንቻማውን ስብ ጠብቅ። ምግብ ሲያበስል ይበላሻል እና ለሚገርም ጣዕም ያበድራል፣ እና በመጨረሻ በጣም ጥሩ መረቅ!
ቺክ ጥብስ መቁረጥ ትችላላችሁ?
የተሳለ ቢላዋ ይያዙ እና ስጋውን በተቻለ መጠን በቀጭኑ ይቁረጡ ማንኛውንም ትልቅ ማኘክ የስብ ወይም የፍርግርግ ቁርጥራጭ ያስወግዱ (ጥቂት ይኖረዋል)። እንደ ሌሎች ስቴክ-ስቴክ ፣ ቹክ ጥብስ ጥቂት የተለያዩ ጡንቻዎችን ያቀፈ ነው፣ ስለዚህ በሚሄዱበት ጊዜ የቢላውን አንግል መቀየር ሊኖርብዎ ይችላል፣ እና እሱን ለመጠቀም አይፍሩ።
የቺክ ጥብስ ወደ ስቴክ ሊቆረጥ ይችላል?
ጥብስ እና ስቴክ በጣም ተወዳጅ የቹክ ቁርጥራጮች ናቸው። … ስለዚህ ከቺክ ጥብስ ጥቂት ቺክ ስቴክዎችን መስራት ትችላለህ። እንደውም የቺክ ጥብስ በመግዛት፣ ስቴክ ላይ በመቁረጥ እና በማቀዝቀዝ ገንዘብ ይቆጥቡ። ሁለቱም የስጋ ቁርጥኖች ጠንካራ ናቸው፣ስለዚህ በመምጠጥ ወይም በማንሳት ቀስ ብለው እንዲያበስሏቸው እንመክራለን።
በቹክ ስቴክ እና በቾክ ጥብስ መካከል ልዩነት አለ?
ቻክ ስቴክ ምንድን ነው? ቹክ ጥብስ ለድስት ጥብስ፣ የበሬ ወጥ ስጋ ወይም ቀላል የተጠበሰ የበሬ ሥጋ መጠቀም የምትችለው ትልቅ የቺክ ስጋ ቢሆንም፣ ቹክ ስቴክ ከቁርጡ ትንሽ ክፍል ነው። ልክ ከተጠበሰ ነው የተቀረጸው እና የጎድን አጥንትን ሊያካትት ወይም አጥንት የሌለው ስቴክ ለመፍጠር በዙሪያው ሊቀረጽ ይችላል።
ነው chuck roast aጥሩ የስጋ ቁራጭ?
የበሬ ቸክ ጥብስ
በጣም ጥሩ ማርሊንግ አለው፣በመጠበሱ ጊዜ ጥብስ ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርገዋል። ከከትከሻው ከአጭር የጎድን አጥንት በላይ፣ ከእንስሳው የፊት ክፍል እንደ ሲርሎይን ወይም አጭር ወገብ ካሉት የበለጠ ጠንካራ፣ ምንም እንኳን በተመጣጣኝ ዋጋ መቁረጥ ነው።
