1። Tilman Fertitta። ቲልማን ፈርቲታ ወደ 4.6 ቢሊዮን ዶላር የሚያህል ገንዘብ ያለው ሬስቶራንት ነው። እሱ ሼፍ አይደለም ነገር ግን የ"የአለም ባለጸጋ ምግብ ቤት ሰራተኛ" ማዕረግ አግኝቷል እና ከአሜሪካ ሀብታም ዜጎች አንዱ ነው።
የበለፀገው ሬስቶራንት ማነው?
የሂዩስተን ተወላጅ፣ Tilman ብዙውን ጊዜ “የዓለማችን እጅግ ሀብታም ሬስቶራንት” ተብሎ ይጠራል። በእሱ ሬስቶራንት እና መስተንግዶ ኩባንያ ላንድሪ፣ ፌርቲታ በ36 ግዛቶች እና ከ15 በላይ ሀገራት ውስጥ ከ600 በላይ ንብረቶች አሉት።
ጥሩ ሬስቶራንት ምን ያደርጋል?
ጠንካራ አመራር
በመቀመጫ ደንበኞች መካከል፣ ትእዛዝ በመውሰድ፣ ምግብ በማብሰል እና በማገልገል ላይ ሁሌም ብዙ ነገር ይከሰታል ምግብ ቤት. ሰራተኞቹ መመሪያ ለማግኘት ወደ ሥራ አስኪያጁ ይመለከታሉ፣ በተለይም ምግብ ቤቱ በጣም በተጨናነቀ እና በጣም በሚበዛበት ጊዜ። አንድ ደረጃ ጭንቅላትን የመጠበቅ እና ሥርዓትን የማስጠበቅ ችሎታ አስፈላጊ ነው።
ሬስቶራንት ለመሆን ምን ያስፈልጋል?
ቢያንስ የሬስቶራንት ባለቤት ለመሆን የሁለተኛ ደረጃ ዲፕሎማ ያስፈልጋል፣ነገር ግን በመስተንግዶ ወይም በሬስቶራንት አስተዳደር ወይም የምግብ አሰራር የዲግሪ ወይም የምስክር ወረቀት ፕሮግራም ማጠናቀቅ አጋዥ ነው። በምግብ አገልግሎት ኢንዱስትሪ ውስጥ በመስራት የቀደመ ልምድ ጠቃሚ እና በፈቃደኝነት ላይ የተመሰረተ የምግብ ደህንነት ማረጋገጫዎች አሉ።
የምግብ ትምህርት ቤት ለምን ያህል ጊዜ ነው?
የምግብ እና የምግብ ዝግጅት ትምህርት ቤት ከከጥቂት አጭር ወራት እስከ አራት ዓመታት ሊወስድ ይችላል።የተመረጠው የምግብ አሰራር ትምህርት ርዝመት. ሲመዘገቡ የሚመርጡት የተለያዩ አማራጮች እና የጥናትዎ ርዝመት ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ነገሮች አሉ። ለምሳሌ፣ ሙያዊ የምግብ አሰራር ስልጠና ከ2 እስከ 4 አመት ሊወስድ ይችላል።
