የማላባር በርበሬ በጋርብልድ እና ያልተሸፈነ በሚባሉት በሁለት ክፍሎች ይከፈላል። የተጎረጎረው ዝርያ ጥቁር ቀለም ያለው ሉላዊ ከሞላ ጎደል የተሸበሸበ ነው። … ፍሬው፣ ሲደርቅ በርበሬ ተብሎ የሚጠራው ትንሽ ድራፕ አምስት ሚሊሜትር ዲያሜትር ያለው፣ ሙሉ በሙሉ ሲበስል ጥቁር ቀይ፣ አንድ ዘር ይይዛል።
ምን አይነት ጥቁር በርበሬ ነው ምርጥ?
ከዚያም Tellicherry black peppercorns አሉ፣ እነሱም ብዙ ጊዜ በዓለም ላይ ካሉ ምርጦች የሚወደሱ ናቸው። Tellicherry peppercorns ሁለት ገላጭ ባህሪያት አሏቸው. በመጀመሪያ, በህንድ ውስጥ ይበቅላሉ. ሁለተኛ፣ ቴሊቼሪ በርበሬ 4 ሚሊሜትር ወይም የበለጠ መጠናቸው።
በማላባር እና በቴሊቸር በርበሬ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የማላባር በርበሬ የሚመጣው ከከቴሊቼሪ ጋር ተመሳሳይ አካባቢ ነው፣ነገር ግን የሚመረጡት ለመብሰል ብዙም አይቃረቡም እና በመጠኑም ጣእም አላቸው።
ጥቁር በርበሬ መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
የጥቁር ቃሪያ መጥፎ ምልክቶች የሚታዩት ሻጋታዎች፣ የመጥፎ ጠረን፣የሰውነት ባህሪን ማጣት እና አንዳንዴም መበከል ናቸው። እንደዚህ አይነት ምልክቶች ሲታዩ እሱን ለመጣል ፈጽሞ አያቅማሙ ምክንያቱም ጥቁር በርበሬ (ሙሉም ይሁን መሬት ላይ) የተበላሸ ብቻ ሳይሆን ለመመገብ አስተማማኝ አይደለም.
ጥቁር በርበሬ በሰው ላይ መርዛማ ነው?
ጥቁር በርበሬ ለምግብ እና ለማብሰያነት በሚውለው መደበኛ መጠን (2) ለሰው ልጅ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ይታሰባል። በአንድ ልክ መጠን ከ5-20 ሚ.ግ ፒፔሪን የያዙ ተጨማሪዎችም ደህና ሆነው ይታያሉ፣ ነገር ግን በዚህ አካባቢ ምርምርየተወሰነ ነው (13 ፣ 15)።
