2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ምንም። ማባረር፣ ማድረግ በቀላሉ ትክክለኛ ነገር ነው ተብለናል። ጨማቂ ስጋን ከፈለጋችሁ ወፏን መምታቱ አይጠቅምም - መምጠጥም ሆነ ጨው መጨመር ለእርጥበት ቱርክ ዋስትና የሚሰጠው ነው። እንደውም ወፉን በነካህ ቁጥር ጭማቂው ስጋውን ከማስገባት ይልቅ በቆዳው ላይ ብቻ ይሮጣል።
ቱርክን ማፍላት አስፈላጊ ነው?
አታባክን ።ቆዳውን መምታት ስጋውን ለማጣፈጥ አስፈላጊ አይደለም። ቆዳውን ታጣጥመዋለህ፣ ነገር ግን እንዲበስል በከፈትክ ቁጥር ከምድጃው ውስጥ ሙቀት እንዲሰጥ ታደርጋለህ። "ይህ ማለት ወፉ ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ላይ ትኖራለች ማለት ነው, ይህም ማለት የበለጠ ይደርቃል ማለት ነው," ብራውን ይላል.
አንድን ቱርክ በየስንት ጊዜ ባስት ያስፈልግዎታል?
አንድን ቱርክ በየስንት ጊዜው እንደሚመታ። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በየሰላሳ ደቂቃዎች ቱርክዎን እንዲበስሉ ይነግሩዎታል። ነገር ግን የእኛ ዋና ዋና ህግ በየአርባ ደቂቃው ነው እና ምክንያቱ ይሄ ነው። ምድጃውን ብዙ ጊዜ መክፈት አይፈልጉም፣ አለበለዚያ ወፉ በሙሉ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል፣ እና ያ ትልቅ ችግር ነው።
ቱርክ ተሸፍኖ ወይም ሳይሸፈን መጥበስ ይሻላል?
የዛን ሚዛን ለማሳካት ሃሳቡ ወፏ የተሸፈነ እና ያልተሸፈነ ጊዜ እንዲያሳልፍ መፍቀድ ነው፡- ወፍዎ እንዳይደርቅ አብዛኛውን የማብሰያ ጊዜ እንዲሸፍኑት እንመክራለን። ውጣ፣ከዚያም ላለፉት 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ሽፋኑን በማውጣት ቆዳው እንዲሽከረከር ለማድረግ።
ቱርክን መጋገር ጊዜ ማባከን ነው?
በምርጥ ማስቀመጥ አላስፈላጊ ነው።ጊዜ እና ጉልበት ማባከን። … በቱርክ ላይ ትኩስ የፓን ጭማቂዎችን ማባዛት፣ ቆዳ ላይ እርጥበትን ይጨምራል፣ ይህም ቆዳን በጥሩ ሁኔታ ከመቧጨር ይከላከላል። ማሸት በስጋው ላይ ምንም ጣዕም አይጨምርም። ጭማቂው ብዙውን ጊዜ ከወፉ ላይ ወዲያውኑ ወደ መጥበሻው ውስጥ ይመለሳል።
የሚመከር:
እንዴት በብሌንደር ማበጠር ይቻላል?
አንድን ጠርዝ ለመጠምዘዝ ወደ Edge Select mode ይቀይሩ እና ይምረጡ (Shift + click to multi-select) ከዚያ ከ Edge ሜኑ ውስጥ Bevel Edgesን ጠቅ ያድርጉ (ወይም Ctrl + B ን ይጫኑ)) - ጠርዞች » Bevel Edges። እንዴት ጠርዞቹን በብሌንደር ብቻ እመልሳለሁ? መጠምዘዝ የሚፈልጉትን የተወሰኑ ጠርዞች መምረጥ ይችላሉ (ይህንን ቀላል ለማድረግ ወደ ጠርዝ መምረጫ ሁነታ ይቀይሩ፣ በአርትዖት ሁነታ ላይ Ctrl + Tab ን ይጫኑ እና Edge ን ይምረጡ) እና Ctrl + Bን ይጠቀሙ።እና በይነተገናኝ ቢቨልን ለማስተካከል ይጎትቱ፣ በተጨማሪም በጠርዙ ቀለበቶች ላይ ለመጨመር የጥቅልል ጎማውን ያንከባለሉ። መቼ ነው ቤቭል ማድረቂያ ያለብዎት?
በጥልቀት በሚጠበስበት ጊዜ ቱርክን ይሸፍናሉ?
ቱርክ በቅድሚያ በቅርጫት አንገት ጫፍ ላይ መቀመጥ አለበት። የቱርክን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን ቅርጫቱን ወደ ሙቅ ዘይት ቀስ ብለው ዝቅ ያድርጉት። የዘይቱን የሙቀት መጠን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያቆዩ እና ቱርክን ለ 3 1/2 ደቂቃዎች በፓውንድ ፣ 45 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ቅርጫቱን ከዘይት በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ቱርክን አፍስሱ። ቱርክ በጥልቅ ሲጠበስ ክዳኑን ይለብሳሉ?
ለምንድነው ኦቴሎ ጥምጣም የተደረገበትን ቱርክን የሚጠቅሰው?
ኦቴሎ ቬኔሲያዊውን ቱርኮችን በመግደል ወይም ኦቴሎ እንደሚለው "የተገረዘው ውሻ" እያለ አዳነ ምንም እንኳን አንድን ቱርካዊ በአሌፖ መምታት በሞት የሚያስቀጣ ቢሆንም። አስተውል ኦቴሎ ቱርኮችን "የተገረዘ ውሻ" ምክንያቱም ቱርኮች ሙስሊም ነበሩ እና ሙስሊም ወንዶች መገረዝ አለባቸው። ለምንድነው ኦቴሎ እራሱን ከቱርክ ጋር የሚያወዳድረው? የተገረዘውን ውሻ በጉሮሮዬ ወሰድኩት፥ መታሁትም። ኦቴሎ እራሱን እንደ ቱርክ፣ ከጠላቶቹ እንደ አንዱአድርጎ ይስላል፣ ይህም ለራሱ ሆነ። "
የኮሸር ቱርክን ብራይን ማድረግ አለቦት?
በስጋው ላይ ብዙ ጨው መጨመር ስለማትፈልግ በአጠቃላይ ከመጠጣት እንቆጠባለን። ነገር ግን፣ መምጠጥ ሌሎች አስደሳች ጣዕሞችን ሊሰጥ ስለሚችል፣ የኮሸር አብሳይ እሱን ለመሞከር ያለውን ፍላጎት እንረዳለን። ከ5% ያልበለጠ ጨው brine እንድትጠቀም እንመክራለን - እና ለጨዋማ ስጋ የምትጠነቀቅ ከሆነ። የኮሸር ቱርክን ጨው ማድረግ ይፈልጋሉ? የኮሸር ወፎች ከመጠበሱ በፊት በጨው መቅመም ወይም መጥረግ አያስፈልጋቸውም። ጉዳቶቹ፡ የኮሸር ወፎች ከተፈጥሯዊ አቻዎቻቸው የበለጠ ጨዋማ በመሆናቸው ጨው የሚሰማቸው ሰዎች ሊቸገሩ ይችላሉ። የእርስዎን ቱርክ ማምጣት አስፈላጊ ነው?
የበሬ ቱርክን መተኮስ ይችላሉ?
(የአሁኑን የ ammo ደንቦች ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ።) እውነት ነው፣ በአንዳንድ ግዛቶች ውስጥ ቱርክን በህጋዊ መንገድ ከሰፈሩ ላይ ማስፈንጠር ይችላሉ፣ በሌሎች ውስጥ ደግሞ ፍቃድዎን ያጣሉ ለእሱ ልዩ መብቶች ። … ወደ ውቅረትዎ መልሰው ለመጥራት ከመሞከርዎ በፊት የበልግ መንጋዎችን ለማግኘት እና ለመበተን የቱርክ ውሻን መጠቀም ይችላሉ። ዶሮ ቱርክን መተኮስ ህገወጥ ነው?
