እ.ኤ.አ. በTAS2R38 ጂን ቦታ ላይ ያለው ልዩነት በPTC ጣዕም ስሜት (50-80%) ውስጥ ላለው ልዩነት ለብዙ ልዩነት ተጠያቂ ነው።
Phenylthiocarbamide ምን እየቀመሰ ነው?
Phenylthiocarbamide ቅምሻ፣እንዲሁም ፒቲሲ ቅምሻ ይባላል፣በጄኔቲክ ቁጥጥር የሚደረግበት phenylthiocarbamide (PTC) እና ተያያዥ ንጥረ ነገሮች፣ ሁሉም የተወሰነ አንቲታይሮይድ እንቅስቃሴ አላቸው።
የPTC ቅምሻ የዘረመል መሰረትን ማን አገኘ?
ከ66 ዓመታት በፊት፣ A። ኤል ፎክስ፣ የዱ ፖንት ኬሚስት፣ አስገራሚ የሆነ ድንገተኛ ግኝትን ዘግቧል (ስም የለሽ 1931፣ ፎክስ 1932)።
Phenylthiocarbamide በምን ውስጥ ይገኛል?
መግቢያ፡ እንደ ጎመን፣ብሮኮሊ፣ቃሪያ እና ወይን ያሉ እንደ phenylthiocarbamide (PTC) ያሉ ፕሮቲኖችን የያዙ ምግቦች በአንዳንድ ሰዎች ላይ መራራ ጣዕም ይፈጥራሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፕሮፋይልን በመቅመስ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት እድገት እና በዚህም ምክንያት ወደ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ያመራሉ.
PTC ጣዕም ትብነት የሚወስነው የጂን ስም ማን ነው?
ከመራራ ጣዕም በስተጀርባ ያለው ጀነቲክስ
TAS2R38 ጂን እርስዎ ከፒቲሲ ወይም ከግሉኮሲኖሌትስ ጋር ለተያያዙ መራራ ጣዕሞች ምን ያህል ስሜታዊ እንደሆኑ የሚወስነው ነው። እነዚህን መራራዎች የማወቅ ችሎታዎን የሚቆጣጠረውን ፕሮቲን ይደብቃል-ውህዶችን መቅመስ እና አንዳንድ ጊዜ PTC ጂን ይባላል።
