በሆድ ውስጥ pepsin ፕሮቲኖችን የሚያጠቃ ዋናው የምግብ መፈጨት ኢንዛይም ነው። የፕሮቲን ሞለኪውሎች ወደ ትንሹ አንጀት ሲደርሱ ሌሎች በርካታ የጣፊያ ኢንዛይሞች ወደ ሥራ ይሄዳሉ። ሊፕሴስ የሚመረተው በቆሽት እና በትናንሽ አንጀት ውስጥ ነው።
4ቱ ዋና ዋና የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች ምንድናቸው?
የጣፊያው ቁልፉ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ያመነጫል አሚላሴ፣ ፕሮቲን እና ሊፓሴ።
በሆድ ውስጥ ምን አሲዶች እና ኢንዛይሞች አሉ?
እነዚህ እጢዎች የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን፣ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ፣ ንፍጥ እና ቢካርቦኔት ይሠራሉ። የጨጓራ ጭማቂ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች ፣ሃይድሮክሎሪክ አሲድ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው - በቀን ከ3 እስከ 4 ሊትር የጨጓራ ጭማቂ ይመረታል።
በሆድ GCSE ውስጥ ምን ኢንዛይሞች አሉ?
የምግብ መፈጨት በሚከሰትበት
- ፕሮቲኖች በሆድ እና በትንንሽ አንጀት ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖችን ወደ አሚኖ አሲድ እንዲከፋፈሉ ያደርጋል።
- Lipases የስብ እና የዘይት መከፋፈልን በትናንሽ አንጀት ውስጥ ወደ ፋቲ አሲድ እና ግሊሰሮል እንዲከፋፈሉ ያደርጋል።
- Amylase በአፍ እና በትናንሽ አንጀት ውስጥ የሚገኘውን ማልቶስ ወደሚገኝ ስብራት ያስተካክላል።
ኢንዛይሞች ለምን በሆድ ውስጥ አሉ?
የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች የሚጫወቱት የሚበሉትን ምግብበመሰባበር ረገድ ቁልፍ ሚና ነው። እነዚህ ፕሮቲኖች ኬሚካላዊ ግብረመልሶችን ያፋጥናሉ ይህም ንጥረ ምግቦችን የምግብ መፍጫ ትራክትዎ ሊወስድባቸው ወደ ሚችሉ ንጥረ ነገሮች ይለውጣሉ. ምራቅዎ በውስጡ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች አሉት። አንዳንድ የአካል ክፍሎችህ፣ ቆሽትህን፣ ሐሞትን ጨምሮ፣እና ጉበት፣ እንዲሁም ይልቀቃቸው።
