በፍፁምአይደለም ይላሉ የታሪክ ተመራማሪዎች። ፓስታ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን በማርኮ ፖሎ ወደ አውሮፓ በመጣው የቻይናውያን ኑድል ተመስጦ ነበር የሚለው አፈ ታሪክ በሰፊው ይታመናል። ለብዙዎች ግን የቻይናውያን የጣሊያን ፓስታ አመጣጥ ተረት ነው።
ፓስታ መጀመሪያ ከቻይና ነው?
ፓስታን እንደ ባህል የጣሊያን ምግብ ስናስብ የጥንታዊ እስያ ኑድል ዝርያ ሊሆን ይችላል። ስለ ፓስታ የተለመደ እምነት በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን በማርኮ ፖሎ ከቻይና ወደ ጣሊያን ያመጡት ነው. … ኑድል ፖሎ ወደ ቻይና ከመጓዙ ከረጅም ጊዜ በፊት በእስያ ውስጥ ነበር።
ስፓጌቲ የመጣው ከየት ነበር?
አንዳንድ የታሪክ ተመራማሪዎች ፓስታ የመጣው ከጣሊያን እንደሆነ ቢያምንም፣ማርኮ ፖሎ ወደ ቻይና ካደረገው አስደናቂ ጉዞ በእርግጥ እንዳመጣው እርግጠኞች ናቸው። በጣም የታወቀው ፓስታ ከሩዝ ዱቄት የተሰራ ሲሆን በምስራቅ የተለመደ ነበር. በጣሊያን ፓስታ ከጠንካራ ስንዴ ተዘጋጅቶ ረዣዥም ክሮች ተደርገዋል።
የጣሊያን ስፓጌቲን ማን ፈጠረ?
ዘመናዊው ፓስታ እንቁላል የለዉም እና ቀዝቃዛና ደረቅ አየር በሚሰራጭባቸው ልዩ ክፍሎች ውስጥ ይደርቃል እንዳይሰባበር እና እንዳይደርቅ ይደርቃል። ይህ ዓይነቱ ስፓጌቲ በእርግጠኝነት በጣሊያኖች የተፈጠረ ነው። እንደውም በተለይ አንድ ጣሊያናዊ መፈጠር ነበር፡ Nicola de Cecco.
ፓስታ ወደ ጣሊያን እንዴት መጣ?
ፓስታ ወደ ጣሊያን በማርኮ ፖሎ በቻይና እንደመጣ ይናገራል። ፖሎ በዘመኑ ወደ ቻይና ሄደየዩዋን ሥርወ መንግሥት (1271-1368) እና ቻይናውያን በ3000 ዓ.ዓ. ኑድል ይበሉ ነበር። በQinghai ጠቅላይ ግዛት ውስጥ።
