Skirret ሥሩና ግንዱ የሚበላው ተክል ነው። ቀጫጭን ነጭ ሥሮች አንዴ ከተበስሉ በኋላ ካሮትን የሚያስታውስ ጣፋጭ ጣዕም እና ከድንች ጋር ተመሳሳይነት አላቸው።
የሱፍ ቅጠሎች ሊበሉ ይችላሉ?
በመጀመሪያ፣ ስክርት ይጣፍጣል። በከፍተኛ የስታርች ደረጃ ምክንያት እንደ ድንች ትንሽ የሆነ የዱቄት ገጽታ አለው. ጣዕሙ ልዩ ነው ፣ ግን ግልጽ ያልሆነ ካሮት ፣ ብዙ ችሎታ ካላቸው የካሮት ቤተሰብ (Apiaceae) የመጣ በመሆኑ አያስደንቅም። በጣም ትንሽ ምግብ ማብሰል ያስፈልገዋል።
ሹራብ የት መትከል እችላለሁ?
በበቀላል ጥላ አካባቢ ውስጥ ጣቢያ ይምረጡ። Skirret ከ6 እስከ 6.5 የሆነ የአፈር pH ይወዳል። በአትክልቱ ውስጥ ከ12-18 ኢንች (ከ30.5 እስከ 45.5 ሴ.ሜ.) ርቀት በስድስት ኢንች (15 ሴ.ሜ) ዘር መዝራት
ሳልሲፊ ቋሚ አመት ነው?
የተለመደው ሳልሲፋይ የቋሚነት ወይም የሁለት ዓመት የብሮድሊፍ ተክል ነው። በእርሻ መሬት ላይ እና በሌሎች የተበላሹ አካባቢዎች የተለመደ ነው. ከታላቁ ተፋሰስ እና በረሃዎች በስተቀር በመላው ካሊፎርኒያ ውስጥ እስከ 5600 ጫማ (1700 ሜትር) ይገኛል። የ taproot እና ሌሎች የእፅዋት ክፍሎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው።
እንዴት ቀሚስ ይሠራሉ?
ስክርት ለገበታ ለማዘጋጀት በቀላሉ ሥሩን በመፋቅ ሥሩን በመፋቅ ለማብሰያነት ተስማሚ በሆነ ርዝመት ይቁረጡት። በትንሽ ጨው መቀቀል እና እንደ ሳሊፋይ ወይም ፓሲስ, በቅቤ ሊቀርቡ ይችላሉ. ሥሩ ሊጠበስ፣ ሊጠበስ፣ ሊጋገር፣ ሊጥ ሊጥ ወይም ሊቀባ ይችላል።
