የቀዘቀዘ አቮካዶ ፊርማውን ለስላሳ፣ ክሬም ያለው ይዘት ይጎዳል። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የፍራፍሬው ውሃ ይስፋፋል እና አወቃቀሩን ያበላሻል - ይህ ተጽእኖ በሌሎች የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ለምሳሌ ፓፓያ (5) ላይም ይታያል። አቮካዶ ከቀለጠ በኋላ ቀጠን ያለ፣ ውሃማ እና ለምለም ይሆናል።
ያልተለጠፈ አቮካዶ ማሰር ይቻላል?
አዎ፣ የሚወዷቸውን አቮካዶዎች ለወራት እንዲበስሉ ማድረግ ይችላሉ-እንዴት እንደሆነ እነሆ። …የተፈጨ አቮካዶ በበረዶ ኪዩብ ትሪ ውስጥ ለበኋላ ጥቅም ላይ ማዋል እንደምትችል ታውቃለህ፣ነገር ግን በግልጽ አንተ ሙሉ አቮካዶን፣ በጣም-ልጣጭ እና ሁሉንም ማሰር ትችላለህ።
ሙሉ አቮካዶ ሲያቀዘቅዙ ምን ይከሰታል?
ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዙ፣ ሲቆራረጡ ወይም ሲቀዘቅዙ አቮካዶ፡
በአቮካዶ ውስጥ ያለው ውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሚሰፋው ስለሆነ ፍሬው ውበቱን ያጣና ከዝያም በኋላ ለስላሳ ይሆናል። ማቅለጥ. አይ አመሰግናለሁ!
እንዴት አቮካዶን ቀዝቅዘው እና ፈቱት?
አቮካዶ በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚያስቀምጡበት ጊዜ አየር የሌላቸው ኮንቴይነሮች ወይም ዚፕሎክ ቦርሳዎችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ። አቮካዶ ከቀለጠ በኋላ ቡናማ ሊሆን ይችላል፣ስለዚህ ወዲያውኑ ተጠቀምባቸው ወይም ከማቀዝቀዝህ በፊት በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ውሰድ። ለመቅለጥ፣ የቀዘቀዘውን አቮካዶ በቀዝቃዛ ውሃ ሰሃን ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ያስቀምጡት ወይም በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡ።
እንዴት አቮካዶን ለበረዶ ያዘጋጃሉ?
አቮካዶዎቹን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ዘሩን ያስወግዱ። ከዚያም ቆዳውን ከግማሾቹ ያርቁ. ከዚያ በኋላ በግማሽ ማቀዝቀዝ ወይም በአራት ወይም በክፍል መቁረጥ ይችላሉ. መቦረሽ ወይም መጭመቅትንሽ የሎሚ ጭማቂ ቡኒነትን ለመከላከል ይረዳል።
