Chickpea፣ (Cicer arietinum)፣ እንዲሁም ጋርባንዞ ባቄላ ወይም ቤንጋል ግራም ተብሎ የሚጠራው፣ የአተር ቤተሰብ የአተር ቤተሰብ ዓመታዊ ተክል A legume (/ ˈlɛɡjuːm፣ ləˈɡjuːm/) Fabaceae (ወይም Leguminosae) ቤተሰብ ውስጥ ያለ ተክል ነው፣ ወይም የእንዲህ ዓይነቱ ተክል ፍሬ ወይም ዘር። እንደ ደረቅ እህል ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, ዘሩ የልብ ምት (pulse) ተብሎም ይጠራል. … የታወቁ ጥራጥሬዎች ባቄላ፣ አኩሪ አተር፣ አተር፣ ሽምብራ፣ ኦቾሎኒ፣ ምስር፣ ሉፒን፣ ሚስኪይት፣ ካሮብ፣ ታማሪንድ፣ አልፋልፋ እና ክሎቨር ያካትታሉ። https://am.wikipedia.org › wiki › Legume
Legume - Wikipedia
(Fabaceae)፣ ለበለጸጉ ዘሮቹ በብዛት ይበቅላል። ቺክፔስ በህንድ፣ አፍሪካ እና መካከለኛው እና ደቡብ አሜሪካ ውስጥ ጠቃሚ የምግብ ተክል ነው።
ሽንብራ በምን ላይ ይበቅላል?
ቺክፔስ እንዴት ይበቅላል? በግሮሰሪ የምትገዛቸው ደረቅ ወይም የታሸጉ ሽንብራ የሽንብራ ተክል ዘሮች ናቸው። እነዚህ ዘሮች በፀደይ መጀመሪያ ላይ በቀዝቃዛው ወቅት በሚበቅሉ ቁጥቋጦዎች ላይ (እንደ ባቄላ፣ ኤዳማሜ ወይም ምስር) በአረንጓዴ ፓድ ውስጥ ይበቅላሉ።
ሽንብራ ለምን ይጎዳልዎታል?
ሰዎች ጥሬ ሽንብራ ወይም ሌሎች ጥሬ ጥራጥሬዎችን መመገብ የለባቸውም ምክንያቱም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ለምግብ መፈጨት አስቸጋሪ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ። የበሰለ ሽምብራ እንኳን ለመዋሃድ አስቸጋሪ እና ወደ አንጀት ጋዝ እና ምቾት የሚያመራ ውስብስብ ስኳር አላቸው። ሰውነታችን እንዲለምዳቸው ቀስ በቀስ ጥራጥሬዎችን ወደ አመጋገብ ያስተዋውቁ።
አብዛኛው ሽምብራ ከየት ነው የሚመጣው?
በመጀመሪያ የተገኘው በtheሜዲትራኒያን እና መካከለኛው ምስራቅ፣ ሽምብራ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በመላው አለም ታዋቂ ሆነዋል። በተጨማሪም ሴሲ ባቄላ፣ የህንድ አተር፣ ቤንጋል ግራም፣ ቻና፣ ካዳሌ ካኣሉ፣ ሳናጋ ፓፑ እና ሺምብራ በመባል የሚታወቁት በ2016 ከ12.1 ሚሊዮን ቶን በላይ ሽንብራ ተመረተ።
ሽንብራ ለምን ያፋጫል?
ጥራጥሬዎች። ባቄላ፣ ምስር እና ሽምብራ በ እብጠት እና ንፋስ የመፍጠር ችሎታቸው ለከፍተኛ ፋይበር ይዘታቸው ይታወቃሉ። ብዙ ሰዎች የታሸጉ ጥራጥሬዎችን ከደረቁ ዝርያዎች በተሻለ ሁኔታ ይቋቋማሉ። የታሸገውን ፈሳሽ ለማጠብ በጣም ጥሩ የሆነ እጥበት ብቻ ይስጧቸው።
