Silverside የሚመጣው ከከኋላ እግሩ ውጭ ሲሆን በጉልበቱ እና በላይኛው በኩል ይቀመጣል። ከአምስት የተለያዩ ጡንቻዎች የተገነባው ከተቆረጠው ጎን ላይ ባለው የሴቲቭ ቲሹ የብር ግድግዳ ሲሆን ይህም ከማብሰያው በፊት ይወገዳል.
የብር ጎን የተቆረጠው ከየት ነው?
የሲልቨርሳይድ እና የበሬ ሥጋ የላይኛው ክፍል ሁለቱም የተወሰዱት ከከኋላ ሩብ የእንስሳት፣ በግምባውና በእግሩ መካከል ነው። ሲልቨርሳይድ ስሙን ያገኘው ውስጣዊውን ገጽ ከሸፈነው አንጸባራቂ ብርማ ሽፋን ነው።
የብር ጎን ርካሽ የሆነ የስጋ ቁራጭ ነው?
የበሬ ሥጋ መቆረጥ በሚያስቡበት ጊዜ በፍጥነት የተጠመቀ ስቴክን ላለማሰብ ይሞክሩ ምክንያቱም ይህ ዓይነቱ መቁረጥ በጣም ውድ ሊሆን ይችላል ። … ጣፋጭ ምግቦችን በቅናሽ ዋጋ የሚያቀርቡ 9 ምርጥ ርካሽ የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች አሉ። እነሱም ደረት፣ ቀሚስ፣ ሽንጥ፣ ጎን፣ ብር ጎን፣ chuck፣ ምላጭ፣ እግር እና የላይ ጉብታ። ናቸው።
የብር ጎን በጣም ጥሩው የበሬ ሥጋ ነው?
ከከብት መቆጣጠሪያ ከከብት መወሰድ ከከብት እርባታ የተገረመ ቁጥር እንደ
ዘንበል, አዋቂዎች የተዘበራረቀ የስብ እና ሰፊ የሆነ ሸካራነት ብቻ የሚያንሸራተቱሊገለፅ ይችላል. ከላይ ካለው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ነገር ግን ትንሽ ጠንካራ ስለሆነ ለስላሳነት ለመድረስ ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ያስፈልገዋል።
የብር የበሬ ሥጋ ሌላ ስም አለ?
በዩኤስ ውስጥ ደግሞ የሩምፕ ጥብስ በመባልም ይታወቃል፣ ይህ ማለት የብሪታንያ የበሬ ሥጋን የመቁረጥ ዘዴን በሚጠቀሙ አገሮች ውስጥ የሆነ የተለየ ነገር ነው።
