A: Fromage frais ትኩስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ አይብ ነው። እኩል ክፍሎች የጎጆ አይብ (ወይም የፊላዴልፊያ ተጨማሪ-ቀላል ክሬም አይብ) ከቀላል እርጎ ጋር ተቀላቅሎ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ። ወፍራም፣ ያልጣፈጠ የግሪክ እርጎ።
በከእርጎ ፍሬ እና እርጎ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
አንድ ያወቅንበት ነገር ብዙ ሰዎች ከእርጎ ፍሬ እና ከእርጎ መካከል ያለውን ልዩነት እንደማያውቁ ነው። … ቀላል መልሱ ከእርጎ አንድከአይብ ባሕልን በመጠቀም የተሰራ ነው፣ይህም ትንሽ የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል::
ከእንግዲህ ፍሬሪስ ውስጥ ምን አለ?
ከፍራይስ የሚቀባ ለስላሳ አይብ ነው። የተሰራው በሙሉ ወይም የተቀዳ ወተት እና ክሬም ነው። እሱ ልክ እንደ ክሬም አይብ ነው ፣ ግን በትንሽ ስብ (ያነሰ የካሎሪ እና የኮሌስትሮል መጠን)። ሰዎች ከዕድሜ ፍራፍሬ ሲፈልጉ ነገር ግን ማግኘት ካልቻሉ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም አይብ መጠቀም ይችላሉ።
ከእንግዲህ frais UK ምንድን ነው?
A ትኩስ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ አይብ ከተጠበሰ ላም ወተት። በጣም ትንሽ ስብ አለው ነገር ግን አንዳንድ ዝርያዎች ክሬም ጨምረዋል ይህም ምግብ ለማብሰል የተሻለ ያደርገዋል።
Quark ከትውልድ አገሩ ፍሬሪስ ጋር አንድ ነው?
Kvarg (ኳርክ) በስዊድን ምግብ ማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል የከርጎም አይብ ነው፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በሌሎች አገሮች ተመሳሳይ ምርት ለማግኘት አስቸጋሪ ነው። … እንደ እርጎ እና ከፍራፍሬ ፍሬስ መካከል እንዳለ መስቀል ነው እና የሎሚ-ትኩስ መቅመስ አለበት። Quark በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ከእጽዋት ይልቅ ለስላሳ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጣልfrais።
