ስጋው 203°F (95°C) የውስጥ ሙቀት እስኪደርስ ድረስ
ፓስትራሚው በእንፋሎት (በምድጃው ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ) ነው።
ፓስትራሚ መንፋት አለበት?
ስጋው 203°F (95°C) የውስጥ ሙቀት እስኪደርስ ድረስ
ፓስትራሚው በእንፋሎት (በምድጃው ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ) ነው።
ፓስተራሚ ለመንፈግ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
ስጋውን በእንፋሎት በሚሞሉበት መደርደሪያ ላይ፣ ወይም የብረት ሽቦ መደርደሪያውን ከሚፈላ ውሃ በላይ በምድጃው ላይ ባለው ትልቅ ምጣድ ላይ በማድረግ ፓስታሚውን በእንፋሎት ያድርጉት፣ ስጋው ውሃውን እንደማይነካው ያረጋግጡ። ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እና እስኪሞቁ ድረስ በእንፋሎት ይንፉ፣ ወደ 15 ደቂቃ።
pastrami በእንፋሎት ለምን አስፈለገዎት?
እርጥበት ያለውን ምርት ለማግኘት በሞከርኩት በስጋው ላይ ብዙ ስብን ትቼ ወደላይ አጨስኩ እና በ በእንፋሎት ጨርሻለሁ። ይህን ሲያደርጉ ከማጨስ/በአጫሹ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ከማብሰል የተሻለ የተጠናቀቀ ምርት ያገኛሉ።
ፓስትራሚን ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ?
ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ6 ሰአታት መጋገር። ፓስታሚን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ለ 3 ሰዓታት ያህል። ፓስታሚ አሁንም በአሉሚኒየም ፎይል ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ከረጢት ወይም በሌላ ፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 8 እስከ 10 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።