ሙሉ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በቀዝቃዛ፣ደረቅ፣ጨለማ እና አየር በሚገባበት ክፍል ውስጥ ቢቀመጡ ይሻላል። ተስማሚ ቦታዎች የጓዳ ጓዳ፣ ጓዳ፣ ምድር ቤት ወይም ጋራጅ ያካትታሉ። የተላጠ ሽንኩርት ለ 10-14 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል, የተቆረጠ ወይም የተቆረጠ ሽንኩርት ደግሞ ለ 7-10 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
ሽንኩርቱን ረዘም ላለ ጊዜ እንዴት ማቆየት ይቻላል?
ቀይ ሽንኩርት በቀዝቃዛ፣ ጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። እርጥበት እና ብርሃን ወደ ሻጋታ (ኢው) እና ቡቃያ (አበሳጭ፣ ምንም እንኳን ስምምነትን የሚሰብር ባይሆንም)፣ስለዚህ የማጠራቀሚያ ሽንኩርቱን (ቀይ፣ ቢጫ እና ነጭ እንዲሁም ቀይ ሽንኩርት እና ትንሹን ዕንቁ እና ሲፖሊን) በ ደረቅ፣ በደንብ አየር የተሞላ ቅርጫት፣ ቢን ወይም ትልቅ ሳህን።
ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት?
ሙሉ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በቀዝቃዛ፣ደረቅ፣ጨለማ እና አየር በሚገባበት ክፍል ውስጥ ቢቀመጡ ይሻላል። …የተላጠ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ10-14 ቀናት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል፣የተከተፈ ወይም የተቆረጠ ሽንኩርት ደግሞ ለ7-10 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት፣ በታሸገ ቦርሳ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያቀዘቅዟቸው።
ሽንኩርት በመደርደሪያው ላይ ማከማቸት ይችላሉ?
ሙሉ ሽንኩርት በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት በደንብ አየር በተሞላ ኮንቴይነር እንደ የሽቦ ቅርጫት፣ ባለ ቀዳዳ የፕላስቲክ ከረጢት ወይም ክፍት የወረቀት ከረጢት። … የፀሐይ ብርሃን የሙቀት መጠንን እና እርጥበት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል፣ ይህም ሽንኩርት መጥፎ እንዲሆን ያደርጋል። በትክክል የተከማቸ ሙሉ ሽንኩርት ከ6 እስከ 8 ሳምንታት ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እንዴት ነው የሚያከማቹት?
ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ እናነጭ ሽንኩርት በየተለየ የተጣራ ቦርሳ ወይም ንፁህ እና ደረቅ የእንጨት ማስቀመጫ ወይም በሰም በተሰራ ሳጥን። ሽንኩርትዎን ወይም ነጭ ሽንኩርትዎን ከማጠራቀምዎ በፊት አይታጠቡ. በጣም ደረቅ ያድርጓቸው. በማጠራቀሚያ ውስጥ እያሉ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱ እንዳይበቅሉ ወይም ለስላሳ ቦታዎች እንዳይዳብሩ ለማረጋገጥ ብዙ ጊዜ ይፈትሹ እና ይቁረጡ።