2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ማልቶስ (/ ˈmɔːltoʊs/ ወይም /ˈmɔːltoʊz/)፣ እንዲሁም ማልቶቢኦዝ ወይም ብቅል ስኳር በመባልም የሚታወቀው፣ ከሁለት የግሉኮስ አሃዶች ከ α(1→4) ቦንድ ጋር የተቀላቀለ ዲስካካርዴድ ነው። … የዚህ ምላሽ ምሳሌ የሚገኘው ዘርን በማብቀል ላይ ነው፣ ለዚህም ነው በብቅል ስም የተሰየመው። እንደ sucrose ሳይሆን የሚቀንስ ስኳር። ነው።
ማልቶስ ከ ብቅል ጋር አንድ ነው?
ማልቶስ (mài yá tang፣ 麦芽糖) እንደ ገብስ እና ሩዝ ካሉ ከተመረቱ እህሎች የሚመረተው ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ነው። አንዳንድ ጊዜ ብቅል ሽሮፕ ወይም ብቅል ስኳር ተብሎ የሚጠራው ማልቶስ የየአንድም ሲሮፕ ወይም ስኳር የለውም። ከሽሮፕ የበለጠ ስ visግ ነው––ከፈሳሽ የበለጠ ጠንካራ፣ በእውነቱ––እንዲሁም ከስኳር ወይም ከማር ያነሰ ጣፋጭ ነው።
ብቅል ማልቶስ ይዟል?
ለምሳሌ በብቅል ሂደት ውስጥ እህሎች በውሃ ውስጥ ይበቅላሉ ከዚያም ይደርቃሉ። ይህ በእህሉ ውስጥ የሚገኙትን ኢንዛይሞች ማልቶስ እና ሌሎች ስኳርን እና ፕሮቲኖችን እንዲለቁ ያደርጋል። በብቅል ውስጥ ያሉት ስኳሮች እና ፕሮቲኖች ለእርሾ በጣም ገንቢ ናቸው፣ስለዚህ ብቅል በቢራ፣ ውስኪ እና ብቅል ኮምጣጤ ላይ ጠቃሚ ሆኗል።
ብቅል እና ማልቶስ ምንድን ናቸው?
እንደ ስሞች በማልቶስ እና ብቅል
መካከል ያለው ልዩነት ማልቶስ (ካርቦሃይድሬት) አንድ disaccharide ነው፣ c12h ነው። 22o11 በአሚላሴ ከሚሰራው የስታርች መፈጨት የተፈጠረ; ብቅል ደግሞ እህል (የበቀለ እህል) (ብዙውን ጊዜ ገብስ) ሆኖ በማልታስ ወደ ግሉኮስ ሲቀየር፣ ለመጥመቅ እና ሌላም ጥቅም ላይ ይውላል።
የብቅል ስኳር ከየት ይመጣልከ?
ማልቶስ (ወይ ብቅል ስኳር) በየአንጀት መፈጨት (ማለትም ሃይድሮሊሲስ) ግላይኮጅን እና ስታርች ውስጥ መካከለኛ ሲሆን እህል (እና ሌሎች እፅዋት እና አትክልቶች) በመብቀል ላይ ይገኛል።). በ α-(1, 4) ግላይኮሲዲክ ትስስር ውስጥ ሁለት የግሉኮስ ሞለኪውሎች አሉት።
የሚመከር:
የመነኩሴ ስኳር የደም ስኳር ይነካል?
ከመነኩሴ ፍራፍሬ የተዘጋጁ ጣፋጮች በደም ስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም። ከዜሮ ካሎሪ ጋር, የመነኩሴ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች ክብደታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ጥሩ አማራጭ ናቸው. እንደ አንዳንድ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች፣ የመነኩሴ ፍሬ አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶች እንዳሉት የሚያሳይ ምንም ማስረጃ እስከ ዛሬ የለም። የመነኩሴ ፍሬ ስኳር ኢንሱሊን ከፍ ይላል? የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች ስለ ጣፋጮቻቸው መጠንቀቅ አለባቸው - ብዙዎች የደም ስኳር ወይም የግሉኮስ መጠን ይጨምራሉ እና የኢንሱሊን ሆርሞን መጨመር ያስከትላሉ። ይሁን እንጂ እንደ ስቴቪያ፣ መነኩሴ ፍሬ እና ኤሪትሪቶል ያሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከ ያነሰ መጠን ይጨምራሉ እና ከስኳር ያነሱ ካሎሪዎችን ይይዛሉ። የሞንክ ስኳር ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ነ
የዓይን ብቅል ምንድን ናቸው?
፡ የሚያስደንቅ፣የሚያስደንቅ ወይም ዓይንን የሚስብ። ሌላ ዓይን ያወጣ ቃል ምንድን ነው? በዚህ ገፅ ላይ 11 ተመሳሳይ ቃላት፣ ቃላቶች፣ ፈሊጣዊ አገላለጾች እና ተዛማጅ ቃላቶች ለዓይን መውጣት ትችላላችሁ እንደ፡ አስገራሚ፣አስደሳች፣አስደናቂ፣አስደሳች፣አስደናቂ፣አስደናቂ፣ፍሉራንት ፣ ፈዛዛ፣ አእምሮን የሚሰብር፣ መንጋጋ የሚወርድ እና የማይታመን። የፖፐር መጫወቻዎች ምን ይባላሉ?
አሁንም የ schlitz ብቅል አረቄ ይሠራሉ?
Schlitz የሚልዋውኪ ቢራ ፋብሪካን በ1981 ዘግቷል።በመጨረሻም “ሽሊትዝ ፓርክ” ተብሎ ወደሚታወቅ የቢሮ መናፈሻ ይገነባል። እ.ኤ.አ. በ 1982 ኩባንያው በስትሮህ ቢራ ኩባንያ የተገዛ ሲሆን በኋላም በ1999 ለየፓብስት ጠመቃ ኩባንያ የተሸጠ ሲሆን ይህም የሽሊትዝ ብራንድ ዛሬ ያመረታል። Schlitz አሁንም ብቅል አረቄ ይሠራል? የፓብስት ጠመቃ ኩባንያ አሁን ዋና መሥሪያ ቤቱን በሎስ አንጀለስ ያደረገው ሽሊትዝ ቢራ፣ አሮጌ ሚልዋውኪ እና አራት Schlitz ብቅል አረቄዎች-ሽሊትዝ ሬድ ቡል፣ሽሊትዝ ቡል አይስ፣ሽሊትዝ ሃይቅ ማፍራቱን ቀጥሏል። የስበት ኃይል፣ እና ሽሊትዝ ብቅል አረቄ። Schlitz አሁን የት ነው የተጠመቀው?
ነጠላ ብቅል ማለት ምን ማለት ነው?
ነጠላ ብቅል ውስኪ ከአንድ ዳይትሪሪ የወጣ ብቅል ውስኪ ነው። ነጠላ ብቅል በተለምዶ ከነጠላ ብቅል ስኮትች ጋር ይያያዛል፣ ምንም እንኳን በተለያዩ አገሮች የሚመረተው ቢሆንም። በነጠላ ብቅል እና ድርብ ብቅል መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ነጠላ ብቅል ውስኪ የሚሠራው በበነጠላ ዳይትሪሪ ውስጥ ነው። ከገብስ እና ከውሃ ብቻ ሊጸዳ ይችላል እና ቢያንስ ለ 3 ዓመታት በኦክ በርሜል ውስጥ ማረም አለበት.
ማልቶስ ተገኝቷል?
ማጠቃለያ፡ ማልቶዝ በስታርኪ እህሎች፣አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ይገኛል። እንደ ዝቅተኛ ዋጋ ያለው የስኳር ምንጭ በከፍተኛ የማልቶስ የበቆሎ ሽሮፕ መልክ ይጠቅማል። ማልቶስ የት ነው የተገኘው? ማልቶስ በዋነኝነት የሚገኘው በእህል እና ጥራጥሬዎች ነው። ስንዴ፣ በቆሎ፣ ገብስ እና አጃው ሁሉም የተለያየ መጠን ያለው ማልቶስ ይይዛሉ። ለአንዳንድ ምግቦች ምግብ ማብሰል የማልቶስ ይዘትን ሊጨምር ይችላል። ማልቶስ ምንድን ነው እና የት ሊገኝ ይችላል?
