የእኔ ፓቶላ ለምን መራራ ሆነ? Cucurbitacins በኩከምበር ቤተሰብ ውስጥ በሚገኙ ተክሎች ውስጥ የሚገኙ ውስብስብ ውህዶች ናቸው. የ tetracyclic triterpinpoid cucurbitacins ውህዶች ለመራራነት ተጠያቂ ናቸው እና በጣም መርዛማ ናቸው። የእነዚህ መርዛማ ውህዶች 1.2 ሚ.ግ ዶዝ አይጥ መግደል ይችላል።
መራራ ሉፋ መብላት ይቻላል?
ሉፋ የሚበሉት - እና ሲጠበስ የሚጣፍጥ - ገና በወጣትነት እስከምትበላቸው ድረስ።
የሉፋ ጉጉር መራራ ነው?
ወጣት ሉፋስ እንደ ዱባ ሊበላ ይችላል እና ከስድስት ኢንች በታች ከሆኑ መፋቅ አያስፈልጋቸውም። የገዛነው ከ30 ኢንች በላይ መሆን አለበት እና ያልበሰለው ቆዳ በጣም መራራ ነበር። የበሰለውን ቁርጥራጭ ልጣጭ አላስቸገረንም; አንዴ ከተበስል በኋላ ቆዳው መራራ ነበር ነገር ግን ሥጋው ለስላሳ ነበር።
ምሬትን እንዴት ማስወገድ ይቻላል?
ስብ እና ጣፋጭነት ቡናን መራራ እንደሚያደርጉት ሁሉ የምድጃውን መራራ ጥግ ለማለስለስ ይረዳሉ። ስለዚህ አንድ ማንኪያ ስኳር፣ክሬም ወይም ቅቤ ይጨምሩ።
ለምንድነው አንዳንድ የስፖንጅ ጎተራ መራራ የሆነው?
ትርጓሜ እና ድምዳሜዎች፡ የኩኩሪቢታሴ ቤተሰብ፣ የጠርሙስ ጉጉር አባል የሆነው የመራራ ጣእሙን መንስኤ የሆኑትን ኩኩሪታሲንስ የተሰኘውን መርዛማ tetracyclic triterpenoid ውህዶች ይዟል።