የቡና መዓዛ ገላጭዎች አበባ፣ nutቲ፣ ጭስ፣ herby ያካትታሉ፣ የጣዕም ገላጮች ደግሞ አሲድ፣ መራራነት፣ ጣፋጭነት፣ ጨዋማነት እና መራራነትን ያካትታሉ (የቡና ጣዕም ጎማን ይመልከቱ)። … በብልቃጥ ውስጥ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ምራቅ መውጣቱ በመዓዛው ላይ ተጽእኖ እንደሚያሳድር ውጤቱም እንደ ጠመቃ ዘዴው ይለያያል።
መዓዛ ለቡና ምን ማለት ነው?
መዓዛ። ቡና የሚሸትበት መንገድ። አንዳንድ የመዓዛ ምሳሌዎች መሬታዊ ፣ ቅመም ፣ የአበባ እና የለውዝ ናቸው። እነዚህ ልዩ ሽታዎች ከቡና ትክክለኛ ጣዕም ጋር በቀጥታ የተያያዙ ናቸው. ለአዲሱ ቡና ቀማሽ አንዳንድ መዓዛዎች ስውር እና ፈታኝ ሊሆኑ ይችላሉ።
የቡና መዓዛ ምን ይባላል?
የቡና መዓዛ ደግሞ እቅፉ ወይም አፍንጫው እየተባለ የሚጠራ ሲሆን ከቡና መዓዛ የሚለይ ሲሆን በቡና አነጋገር በቡና ተን የሚፈጠረውን ሽታ እና ጋዞች - ተለዋዋጭ ኦርጋኒክ ውህዶች - በሚፈጩበት ጊዜ ከቡና ፍሬዎች የሚለቀቁ እና ከዚያም እንደ መዓዛ ወደ ውስጥ የሚተነፍሱ…
የቡና ሽታ ምንድ ነው?
የቡና ልዩ የሆነ መዓዛ ጣፋጭ፣ ቅመም፣ ፍራፍሬ፣ አበባ እና ጭስን ጨምሮ ሁሉንም ማራኪ ጠረኖች ይመታል። በተለይም እያንዳንዱ ሽታ የራሱ ሞለኪውል አለው. ቀደም ሲል እንደተገለፀው ፌኖሎች በቡና ውስጥ ያለውን መራራነት ይፈጥራሉ ነገር ግን ብዙውን ጊዜ በጥቁር የተጠበሰ ቡና ውስጥ የሚገኘውን የሚያጨስ ወይም የምድር ሽታ ያመነጫሉ።
ቡናዬ ለምን መዓዛ የለውም?
እንዲሁም ሀ ሊሆን ይችላል።ጉድለት ያለበት ጥብስ. በጣም ሞቃት ወይም በጣም በፍጥነት ከተሰራ የተለመደው የቡና መዓዛ በትክክል ለማዳበር ጊዜ የለውም። ሁሉንም የራሴን ቡና ጠብሼ አንዳንድ ጊዜ ቶሎ ቶሎ ጠብሳለሁ እና ትንሽ መዓዛ ያለው ያልተለመደ ባች አግኝቻለሁ።
