በትሬሃሎዝ ውስጥ፣ ሁለት የግሉኮስ ቅሪቶች በ α-linkage በሁለቱም አኖሜሪክ የካርቦን አቶሞች በኩል ይጣመራሉ። ስለዚህ disaccharide ስኳርን የሚቀንስ አይደለም፣ ወይም ሚውታሮቴሽን ። አይደለም።
የቱ ስኳር ነው ሚውታሮቴሽን የማያሳይ?
ስለዚህ ሱክሮስ ሚውታሮሽን ማሳየት አይችልም። ግሉኮስ እንዲሁ የሚቀንስ የስኳር ትርኢት ሚውታሮቴሽን ነው። Sucrose ቀለበቱ ውስጥ የሃይድሮክሳይል ቡድን ስለሌለው የስኳር ቅነሳ አይደለም ብለን መደምደም እንችላለን። ስለዚህ፣ sucrose ሚውታሮሽን አያሳይም።
ትሬሃሎዝ ሞኖሳካርራይድ ነው?
ትሬሃሎዝ ዲስካካርዳይድ ነው ምክንያቱም ሃይድሮላይዝድ ወደ ሁለት ሞለኪውሎች ግሉኮስ (አንድ ሞኖሳካራይድ)።
ትሬሃሎዝ የማይቀንስ ወይም የሚቀንስ ስኳር ነው?
Trehalose (α-d-glucopyranosyl α-d-glucopyranoside) የማይቀንስ ዲስካካርዳይ ሲሆን ሁለቱ d-glucose ቀሪዎች በአኖሜሪክ ቦታዎች ከአንድ ጋር የተገናኙበት ሌላ. ትሬሃሎዝ በባክቴሪያ፣ ፈንገሶች፣ እርሾ፣ ነፍሳት እና እፅዋት የተስፋፋ ቢሆንም ከአከርካሪ አጥንቶች ግን የለም።
ከሚከተሉት ውስጥ ሙታሮቴሽን የሚያሳየው የቱ ነው?
ይህ የሃይድሮክሳይል ቡድን ከሌለ ቀለበቱ ሊከፈት እና ሊዘጋ ስለማይችል በ mutarotation አይደረግም። ግሉኮስ፣ ፍሩክቶስ፣ ማልቶስ እንዲሁም ጋላክቶስ ሁሉም ነፃ የሃይድሮክሳይል ቡድን ስላላቸው ስኳርን በመቀነስ ይታወቃሉ። ስለዚህ፣ እነዚህ ሁሉ በሙታሮቴሽን ይካሄዳሉ።
