2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
መልካም፣ ቸኮሌት ቸኮሌት በተወሰነ የሙቀት መጠን ስለሚቀልጥ የስብ እና የስኳር ሞለኪውሎች ይጋጫሉ። ቸኮሌት ሲቀዘቅዝ እና ሲደነድን ለስላሳ እና አንጸባራቂ ሆኖ ይታያል እና ጥርሱን የሚስብ ፍንጣቂ ይኖረዋል።
ነጭ ቸኮሌት ከቀለጠ በኋላ ይቀመጣል?
በቀላሉ "መጠን" እና በሚቀልጥበት ጊዜ ወደ ጎበጥ ወይም ወደ ጥራጥሬነት ይለወጣል እንዲሁም በቀላሉ ያቃጥላል። በአጠቃላይ የሙቀትን መጠን ለመቆጣጠር ቀላል ስለሆነ ነጭ ቸኮሌት በአንድ ሳህን በሞቀ ውሃ ማሰሮ ላይ መቅለጥ በጣም የተሻለ ነው።
እንዴት ነጭ ቸኮሌት ያጠነክራሉ?
መመሪያዎች
- በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ ሳህን ውስጥ 3/4 ቸኮሌት ለ20 ሰከንድ ይሞቁ እና ያነሳሱ።
- አብዛኛው ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ ይህን እርምጃ ይድገሙት። የሙቀት መጠኑን ያረጋግጡ. …
- የቀረውን ቸኮሌት ይጨምሩ። የሙቀት መጠኑ ወደ 86F (30C.) እስኪቀንስ ድረስ መቀስቀሱን ይቀጥሉ
ለምንድነው የኔ ነጭ ቸኮሌት የማይጠነከረው?
ለቸኮሌት የማይረጋጋበት አንዱ ምክንያት በሙቀት ሂደት ውስጥ የቸኮሌት ዘር እጥረትነው። የሙቀት ሂደቱ ቸኮሌት ከቀዘቀዘ በኋላ ክሪስታሎች መፈጠርን ያጠቃልላል. በደንብ ክሪስታላይዝድ ሲሆን ሙቀቱን እንጨምራለን እና ጠንካራ እንዲሆን እናደርጋለን።
የሚቀልጥ ቸኮሌት በክፍል ሙቀት ይጠናል?
ቸኮሌት ጠንከር ያለ ሸካራነት እና አንጸባራቂ መልክ እንዲይዝ በጥንቃቄ መቅለጥ አለበት። ቸኮሌት በፍጥነት ወይም በፍጥነት ከተሞቀከፍተኛ ሙቀት፣ በክፍል ሙቀት በደንብ አይጠነክርም እና ደብዛዛ፣ ብስባሽ መልክ ይኖረዋል።
የሚመከር:
የቀለጠ ትራውት እንደገና መራባት ይችላል?
አዎ፣ የሚፈልቅ ቀስተ ደመና ትራውት ተገቢውን መኖሪያ (የሙቀት መጠን፣ ጠጠር፣ የጅረት ፍሰት) በትክክለኛው አመት ላይ የሚገኝ ከሆነ በዱር ውስጥ ሊራባ ይችላል። በማንኛውም ደረጃ ወደ ጨዋማ ውሃ ፍልሰት አያስፈልጋቸውም። የተከማቸ ትራውት sterile ናቸው? ቀስተ ደመና ትራውት በካሊፎርኒያ ውስጥ ለመዝናኛ አሳ ማጥመድ በአሳ አጥማጆች የሚፈለጉ ቀዳሚ አሳ ናቸው። የቀስተ ደመና ትራውት ለመዝናኛ አንግል አሁን የማይጸዳ ትሪፕሎይድ (PDF) ቀርቧል። ትራውት በኩሬ ውስጥ መራባት ይችላል?
ነጭ ቸኮሌት እና የወተት ቸኮሌት አንድ ናቸው?
የወተት ቸኮሌት ብዙ ወተት እና የወተት ስብን ስለሚይዝ ከጥቁር ቸኮሌት ያነሰ መራራ ጣዕም ያለው እና ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም ይሰጠዋል ። … ነጭ ቸኮሌት በእውነቱ ምንም አይነት የኮኮዋ ጠጣር የለውም - ይህ የሌሎቹ ሁለት የቸኮሌት ዓይነቶች ዋናው ንጥረ ነገር ነው! ወተት ቸኮሌት ነጭ ቸኮሌት ነው? የወተት ቸኮሌት በቆርቆሮው ላይ ያለውን ያደርጋል። በወተት የተሰራ ጠንካራ ቸኮሌት ነው (በወተት ዱቄት ፣ በፈሳሽ ወተት ወይም በተጨመቀ ወተት መልክ) እና እንደ ነጭ ቸኮሌት ፣ የወተት ቸኮሌት በኮኮዋ ጠጣር የተሰራ። ለምን ነጭ ቸኮሌት ቸኮሌት ያልሆነው?
ቀዝቃዛ ማጣበቂያ እንዴት ይጠነክራል?
ትክክለኛው ቁሳቁስ ከአየር ጋር ንክኪን ይፈውሳል። ይህም ቁሱ በቀላሉ ወደ ጉድጓዱ አካባቢ ወደ ትናንሽ ቦታዎች እንዲፈስ ያስችለዋል እና ቋሚ ጥገናን ያመጣል. በፍጥነት ለመፈወስ ንጣፉን ከፈለጉ፣ ጥቂት ነገሮችን መሞከር ይችላሉ። የቀዝቃዛ መጣፊያው እስኪጠነክር ድረስ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? የተጠገነ ቦታ ለ ቢያንስ ለ30 ቀናት (በተለይ 90 ቀናት ወይም ከዚያ በላይ) እንዲታከም ይፍቀዱ። QUIKRETE® Asph alt Cold Patch ወዲያውኑ ማሽከርከር ይቻላል። ምርቱ በተነዳ ቁጥር፣ በፍጥነት እየጠነከረ ይሄዳል። ቀዝቃዛዬን እንዴት በፍጥነት ማጠንከር እችላለሁ?
የቸኮሌት ጥብስ ይጠነክራል?
ፈጣኑ እና ቀላልው አማራጭ፡- ቸኮሌት ቺፕስ ለመቆጣት በቂ የኮኮዋ ቅቤ ስለሌለው የተቀቀለው ቸኮሌት በተሰነጣጠለ ወይም በተለጠጠ መልክ ይጠነክራል። ያም ሆኖ ፈጣን ህክምናዎችን እንደ አንድ ጥቅል ቸኮሌት-የተሸፈነ ፕሪትሴል ለልጆች ሲያደርጉ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። የቸኮሌት ቺፖችን እስኪጠነክር ድረስ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? የቀለጠው ቸኮሌት እስኪጠነክር ድረስ መቅለጥ ይጀምራል። በክፍል ሙቀት ለመጠንከር አንድ ሰአት ያህል ይወስዳል፣ በፍሪጅ ውስጥ ከ10 እስከ 20 ደቂቃዎች እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ5 እስከ 10 ደቂቃ ይወስዳል። ከዚያ በኋላ፣ እንደገና ማቅለጥ አለቦት። ለምንድነው የቀለጠ ቸኮሌት ቺፖች የማይጠነከረው?
የቀለጠው ቸኮሌት እንደገና ይጠነክራል?
አንድን ነገር ቸኮሌት ውስጥ ለመንከር እና ለማጠንከር ብዙ ሚስጥር ወይም ብልሃት የለም። በቀላሉ በከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት በ በራሱ ወይም በትንሽ ክሬም ወይም ቅቤ ይቀልጡ። … ቸኮሌት ሲቀዘቅዝ ይጠነክራል። (ዘይት ወደ ቸኮሌት መጨመር ውድቀትህ ነው።) የሚቀልጥ ቸኮሌት በክፍል ሙቀት ይጠናል? ቸኮሌት ጠንከር ያለ ሸካራነት እና አንጸባራቂ መልክ እንዲይዝ በጥንቃቄ መቅለጥ አለበት። ቸኮሌት በጣም በፍጥነት ከተሞቀ ወይም በጣም ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ከሆነ፣ በክፍል ሙቀት በደንብ አይደነድንም እና ደብዛዛ የሆነ መልክ ይኖረዋል። የቀለጠው ቸኮሌት እንደገና ይጠነክራል?
