ይህ ዘዴ "የውሃ ብርጭቆ" እንቁላል በመባል ይታወቃል። እንቁላሎችን በዚህ ፋሽን ማቆየት በእርሻ ላይ ያሉ ትኩስ እንቁላሎች በጥሬው መልክ፣ ሼል እና ሁሉም እንዲጠበቁ ያስችላቸዋል። የውሃ ብርጭቆ እንቁላል እንቁላሎቹ በዚያው ቀን እንደተሰበሰቡ እንዲበሉ ያስችላቸዋል።።
እንዴት የደረቀ ኖራ እንቁላልን ይጠብቃል?
ታዲያ ምን ይሰራል? እንቁላልን በ ለምግብ-አስተማማኝ የሎሚ መፍትሄ በከሊም የተሰራ (ካልሲየም ሃይድሮክሳይድ)። የካልሲየም መፍትሄ የእንቁላሎቹን ዛጎሎች ይዘጋዋል እና እንቁላሎቹን ለአንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ በደንብ ይጠብቃል. ምንም እንኳን "ሊም መልቀም" ቢባልም የተቀዳ እንቁላል አይሰራም።
የውሃ ብርጭቆ እንቁላል ጣዕሙን ይለውጣል?
በየአመቱ የውሃ ብርጭቆ ያላቸው እንቁላሎቼ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆዩ ለማየት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቀመጡ እፈቅዳለሁ። በየአመቱ እንቁላሎቼ ለምን ያህል ጊዜ ጥሩ እንደሆኑ እና ከዶሮ ቤት እንዳመጣንበት ቀን ትኩስ ጣዕም እንደሚቀምሱኝ ሳውቅ በጣም ይገርመኛል።
የውሃ ብርጭቆ ለእንቁላል ምንድነው?
የውሃ ብርጭቆ (ፈሳሽ ሶዲየም ሲሊኬት) ትኩስ እንቁላሎች እንዲቆዩ እና እንዲቆዩ ለማድረግ አሮጌ መንገድ ያስችላል - እስከ ብዙ ወራት።
ከውሃ ብርጭቆ በፊት እንቁላል ታጥባለህ?
እንቁላሎቹን ማጠብ እንቁላሉ በሚተከልበት ጊዜ የተጨመረው እንቁላል ላይ ያለውን አበባ ያስወግዳል። እንቁላሉን ከባክቴሪያዎች ይከላከላል. በዚህ ምክንያት በሱቅ የተገዙ እንቁላሎችን ለውሃ ብርጭቆአይጠቀሙ! በኖራ ውሃ ባልዲ ውስጥ እንቁላል ማከል ይጀምሩ።