እና ምንም እንኳን የመጀመሪያዎቹ ሁለቱ ንጥረ ነገሮች ለ"በጥሬው ለዘመናት" በአገር ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ቢችሉም፣ ካሮቴኑቶ እንደሚለው፣ የእነዚህ ምግቦች ፈጠራ፣ አሁን እንደ ሮማውያን ክላሲክስ ፣ ምናልባትም እስከ 1800ዎቹ ድረስ ያሉ ቀናት ናቸው። ፣ ፓስታ በጣሊያን ዋና ከተማ ታዋቂ በሆነበት ወቅት።
cacio e pepe የሮማውያን ምግብ ነው?
የበለፀገ አይብ፣ ከነሐስ የተፈጨ ፓስታ፣ እና አዲስ የተፈጨ በርበሬ - የመጨረሻው የምቾት ምግብ፣ ስፓጌቲ ካሲዮ e pepe ቀላል የሮማውያን ምግብ ነው ይህ ደግሞ እንደ ጥራቱ ጥራት ይወሰናል። ጥቂት ንጥረ ነገሮች።
እንዴት cacio e pepe ተፈጠረ?
አፈ ታሪኩ የዚህ በቀላሉ አመጣጥ ነው ግን ጣፋጭ የጣሊያን ስፓጌቲ እና አይብ ወደ ሮማን ኢምፓየር። ለብዙ መቶ ዘመናት, cacio e pepe የሮማውያን እረኞች ምርጥ ምግብ ነው. … በስፓጌቲ ውስጥ ያለው ስታርች እና የተፈጨው ፔኮርኖ በትክክለኛው መንገድ ሲጣመሩ cacio e pepe sauceን ለመፍጠር በቂ ናቸው።
ለምንድነው cacio e pepe አስፈላጊ የሆነው?
Cacio e pepe ከአስፈላጊነት የተገኘ; ከመንጋቸው ጋር ሲጓዙ እረኞች የራሳቸውን ፔኮሪኖ ሮማኖ ዝግጁ የሆነ አቅርቦት ይዘው ይመጡ ነበር፣ የበግ ወተት አይብ የመጠጫ ጊዜውን ለመጨመር ያረጀ እና በስብ እና በካሎሪ ይዘቱ ምክንያት የተመጣጠነ መክሰስ ይሰጥ ነበር።
በጣሊያንኛ cacio e pepe ምን ማለት ነው?
በቀጥታ “አይብ እና በርበሬ፣” ይህ አነስተኛ የካሲዮ እና ፔፔ የምግብ አሰራር እንደ የተራቆተ ማክ እናአይብ።
