የእርጥብ እንጉዳዮችን ማብሰል ውሃው በሚተንበት ጊዜ እንዲተነፍሱ ያደርጋቸዋል። በእንፋሎት መስራት የጎማ፣የማኘክ-በመጥፎ መንገድ ሸካራነትን የሚሰጥ ነው። … ጨው ከንጥረ ነገሮች ውስጥ እርጥበትን ያወጣል እና ከእንጉዳይዎ ውስጥ እርጥበትን እያወጡ ከሆነ በመጨረሻ በእንፋሎት ውስጥ ያደርጓቸው።
የጎማ እንጉዳዮችን እንዴት ማስተካከል ይቻላል?
የስፖንጊ ፈንገሶች በአንድ ቶን ተጨማሪ ውሃ የታጨቁ ሲሆን ይህም ወደ ውጭ መውጣት እና ብስባሽ ብስለት ይፈጥራል። “ሙቀት መጠኑ በቂ ካልሆነ እንጉዳዮቹ ከቡናማ ይልቅ አፍልተው በእርጥበት ይተንላሉ” ሲል ድረ ገጹ ገልጿል። ስለዚህ በምትኩ እንጉዳዮቹ ድስቱን ከመምታታቸው በፊት ሙቀቱን ላይ በምድጃዎ ላይ ያኑሩት።
የሚያኝኩ እንጉዳዮችን እንዴት ይለሰልሳሉ?
- ግንዱን ያስወግዱ እና ጠንካራ እንጉዳዮችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በላያቸው ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። …
- እንጉዳዮቹን በቆላ ማድረቂያ ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ ውሃ ይቧቧቸው። ለስላሳው ሸካራነት እንጉዳዮቹን በእኩልነት እንዲያበስሉ ያስችላቸዋል።
- የሚሰካውን ፈሳሽ ከቻሉ ከመጣል ይልቅ ይጠቀሙበት።
እንጉዳይ ያለ ላስቲክ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
እንጉዳዮቹን በቀጥታ ወደ ማሰሮው ውስጥ ከመወርወር ይልቅ ከማከልዎ በፊት ን በትንሽ ድስ ውስጥ አብስላቸው። ይህ እርጥበታቸውን እንዲለቁ፣ ተፈጥሯዊ ስኳራቸውን በድስት ውስጥ እንዲያተኩሩ እና ለሙሉ ምግባቸው ትልቅ ጣዕም እንዲኖራቸው ይረዳል።
እንጉዳይ ሊበስል ይችላል?
ደግነቱ ሳይንስለአጭር ጊዜ ትኩረት ለሚሰጡ ህልሞችዎ መልስ አለው። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንጉዳዮች በጣም ይቅር ባይ ናቸው. የአሜሪካ የሙከራ ኩሽና “ከመጠን በላይ ማብሰል የማይቻል” ብሎ አውጇል።
