የካላቢያን በርበሬ መካከለኛ-ትኩስ ቺሊ ነው (25, 000 እስከ 40, 000 Scoville heat units)።
የካላብሪያን ቺሊ ከጃላፔኖስ ይሞቃል?
ከጃላፔኖ ማመሳከሪያ ነጥባችን (2, 500 እስከ 8, 000 SHU) ጋር ሲነጻጸር, ካላብሪያን ፔፐር ከጃላፔኖ በርበሬከሶስት እስከ አስራ ስድስት እጥፍ ይበልጣል። … ከጃላፔኖ ምንም ጥርጥር የለውም፣ ነገር ግን የካላብሪያን ቺሊዎች በቅመም ቅመማ ቅመም ቦታ ውስጥ ናቸው።
የካላብሪያን ቺሊ ምን ይመስላል?
እነዚህ ቃሪያዎች የጣሊያን ካላብሪያ ክልል ወይም የኢጣሊያ የ"ቡት" ጣት ናቸው ከፈለግክ። ጣዕማቸው እንደ የሚጨስ፣ጨዋማ እና በእርግጥም ቅመም ተብሎ ይገለጻል። እነሱን ለጥፍ ለማድረግ የደረቁ ካላብሪያን ፔፐር (ፔፐሮንሲኖ) በወይራ ዘይት፣ አንዳንዴም ጨው እና ኮምጣጤ ይቀጠቅጣሉ።
የካላብሪያን ቺሊ ጣፋጭ ናቸው?
በያመቱ ከ300 ቀናት በላይ ፀሀይ ትርፍ እያገኘች ያለችው ካላብሪያ ቺሊ እንድትበቅል ተስማሚ የአየር ንብረት አላት። … Peperone Dolce - የሚገርመው ሁሉም ቺሊዎች ትኩስ እና ቅመም ያላቸው አይደሉም፣ እና ይህ ዝርያ በእውነቱ ጣፋጭ ነው። ትኩስ ሰላጣ፣ ወይም የተጠበሰ እና ቆዳ ያለው እና ለፓስታ መረቅ ይጨምሩ።
የ Calabrian chili ምን ይተካዋል?
አናሃይም በርበሬ፣ ቺሊ ፍሌክስ እና የሴራኖ በርበሬ ሁሉም ለካላብሪያን ቺሊዎች ጥሩ ምትክ ያደርጋሉ። ከካላብሪያን ቃሪያ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም እና ሸካራነት አላቸው እና ምንጩ ለማግኘት በጣም ቀላል ናቸው።