ብራሴሪ የሚለው ቃል ፈረንሣይኛ ለ"ቢራ ፋብሪካ"፣ ከመካከለኛው ፈረንሣይ ብራስ "ወደ ጠመቃ"፣ ከአሮጌው ፈረንሣይ ብሬሲየር፣ ከቩልጋር ላቲን ብሬሲየር፣ የሴልቲክ ምንጭ ነው። በእንግሊዝኛ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው በ1864 ነበር።
Brasserie ምን ማለት ነው?
: መደበኛ ያልሆነ መደበኛ ያልሆነ የፈረንሳይ ሬስቶራንት ቀላል ልብ የሚነካ ምግብ።
በቢስትሮ እና ብራሰሪ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Brasseries ትርጉሙ ትልቅ፣ ክፍት፣ ጫጫታ የሚበዛባቸው ቦታዎች ናቸው። የእነርሱ ምናሌዎች ብዙውን ጊዜ ረጅም ናቸው፣ እና፣ ሌላ ምንም አይነት ነገር ቢሰጡ፣ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ኦይስተር፣ ሾርባ እና ቹክሩት - እና በእርግጥ ቢራ አሉ። … ቢስትሮስ ትንሽ፣ የጠበቀ፣ ዝቅተኛ ቁልፍ። ናቸው።
በብራሰሪ ምን ይቀርባል?
የፈረንሣይ ብራሴሪ ክላሲክስ
አብዛኞቹ አይይስተር፣ ክላም እና ሙዝሎች የሚያቀርቡ ዓይነት ጥሬ ባር ይኖራቸዋል፣ በቀላሉ በበረዶ አልጋ ላይ ከሎሚ ገባዎች ጋር። በአጠቃላይ፣ እንዲሁም የየሾርባ፣ ሰላጣ፣ ሳንድዊች፣ ኦሜሌቶች፣ ፓስታዎች እና በቀላሉ የተዘጋጀ የዶሮ፣ የስቴክ እና የአሳ ምግቦች ምርጫ ያገኛሉ።
ብራሴሪ መቼ ተፈጠረ?
በእንግሊዘኛ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው በ1864 ነበር። የቃሉ አመጣጥ ምናልባት ቢራ በግቢው ውስጥ ተዘጋጅቶ ከማስገባት ይልቅ የሚመረተው ሊሆን ይችላል፡ ስለዚህ አንድ ማደሪያ የራሱን ቢራ በማፍላት ምግብ እና ሁልጊዜም መጠለያ ያቀርባል።
