የአጋር ሳህን በአጋር የተጠናከረ፣ ረቂቅ ተህዋሲያንን ለማልማት የሚያገለግል የፔትሪ ምግብ ነው። አንዳንድ ጊዜ የሚመረጡ ውህዶች እንደ አንቲባዮቲኮች ያሉ በእድገት ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ።
የአጋር ሳህን ለምን ይጠቅማል?
አጋር ሳህን በፔትሪ ዲሽ ውስጥ የሚገኝ ቀጭን የንጥረ ነገር ጄል ሽፋን ሲሆን በማይክሮባዮሎጂ ላብራቶሪ ውስጥ ባክቴሪያ እና ፈንገስ ለማምረትይጠቅማል። ከቀይ የባህር አረም ሕዋስ ግድግዳዎች የተገኘ ፖሊሶክካርዴድ. በምርጥ የተለያዩ ባክቴሪያዎችን ለማፍራት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በአጋር ውስጥ መጨመር ይቻላል::
አጋር ምንድን ነው እና ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?
Agar (agar agar)
በእስያ ምግቦች ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውለው እና ጣዕም የሌለው ቪጋን ለጌልቲን ምትክ ነው። አጋር ጄል ፣ማረጋጋት ፣የቴክስትቸር እና የወፍራም መጠጦች፣የተጋገሩ እቃዎች፣ጣፋጮች፣የወተት ተዋፅኦዎች፣አለባበሶች፣የስጋ ውጤቶች እና መረቅ ያግዛል።
አጋር ፕሌትስ እንዴት ይሰራሉ?
የአጋር ሳህኖች ከእድገት መካከለኛ እስከ የባህል ረቂቅ ተሕዋስያን እንደ ባክቴሪያ ያሉ አጋርን የያዙ ፔትሪ ምግቦች ናቸው። ተመራማሪዎች በጠፍጣፋው የጀልቲን ወለል ላይ የመጀመሪያ ደረጃ ረቂቅ ተሕዋስያንን ከተክሉ በኋላ በሰውነት ሙቀት ውስጥ በመክተታቸው ለገለልተኛ እና ለመተንተን ቅኝ ግዛቶችን ይፈጥራሉ።
እቤት ውስጥ የአጋር ሳህን እንዴት ይሰራሉ?
በቤት ውስጥ በተሰራ የአጋር ሳህኖች ላይ ባክቴሪያዎችን ያሳድጉ
- የሻይ ማንኪያ የበሬ ሥጋ ዱቄት።
- ኩባያ ውሃ።
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር።
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጄልቲን።
- የማቅለጫ ድቅል ለማፍላት።
- 2 x ፔትሪ ምግቦች።
- ማንኪያ።
- የሚለጠፍ ቴፕ።
