የበሬ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ሎክ ላክ በፈረንሣይኛ አነሳሽነት የሚቀርብ የቪዬትናም ምግብ ሲሆን የበሬ ሥጋ በኩሽ፣ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ በርበሬ እና አኩሪ አተር ያቀፈ ነው። ስጋው ከመቅረቡ በፊት ዳይስ የሚጫወተውን መጠን ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
ሉክ ላክ በቬትናምኛ ምን ማለት ነው?
በሚቀጠቀጥ የበሬ መረቅ የተሸፈነ ለስላሳ እና ጭማቂ የስጋ ኩብ የሚሆን ቀላል የበሬ አሰራር ነው። ይህ ምግብ በቬትናምኛ ቋንቋ ቦ ሉክ ይባላል ይህም ቀጥተኛ ትርጉሙ የበሬ ሥጋ መንቀጥቀጥ ማለት ነው። ቦ ማለት በቬትናምኛ ቋንቋ የበሬ ሥጋ ወይም ላም ማለት ሲሆን "ሉክ ላክ" ማለት ደግሞ በማብሰል ሂደት የበሬ ሥጋን በዎክ ወዲያና ወዲህ መወዝወዝ ማለት ነው።
ለምን የተወቀጠ የበሬ ሥጋ ይባላል?
የዲሽ ስሙ የተመጣጠነ እና ትክክለኛ ፍለጋን ለማግኘት ከሚያስፈልገው ኃይለኛ መንቀጥቀጥ እና መነቃቃትነው። የበሬ ሥጋ በደንብ ቡኒ ነገር ግን አሁንም ከውስጥ ሮዝ - ጥልቅ በሆነ ጣፋጭ ብርጭቆ ተሸፍኗል እንዲሁም ከሥሩ ያለውን የውሃ ክሬም ያቀባል እና ያቀልላል። … የበሬ ሥጋ መቆረጡ ከምግብ አዘገጃጀት እስከ የምግብ አሰራር ይለያያል።
ቦ ሉክ ላክን እንዴት ነው የሚሉት?
የሚንቀጠቀጠው የበሬ ሥጋ አ.k.a. Bo Luc Lac (እጁን ዝቅ አደረገ (baw look laahk) የእኔ ተወዳጅ ነው።
በኦይስተር መረቅ ውስጥ ምን አለ?
የኦይስተር መረቅ በዋነኛነት ከየወይሮ ጁስ፣ጨው እና ስኳር የተሰራ ጣፋጭ እና ጨዋማ ቅመም ነው። በተጨማሪም ኡማሚን ይመካል፣ እሱም የሚጣፍጥ፣ የሚጣፍጥ። በተለምዶ የቻይና እና የታይላንድ ምግቦችን ጨምሮ በእስያ ምግቦች ውስጥ ለስጋ ጥብስ፣ ለስጋ ማሪናዳ እና ለመጥለቅ ያገለግላል።ሾርባዎች።
