2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ለስላሳ ክሬም አይብ፣ ማለት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያመጣል ማለት ነው። ለስላሳ ክሬም አይብ በጡጦዎ ወይም በአይስዎ ውስጥ ምንም እብጠቶች እንዳይቀሩ ያረጋግጣል. ለስላሳ ፣ የክፍል ሙቀት ፣ ክሬም አይብ በምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ወደሚወደው ወደዚያ ክሬም ለስላሳ ሸካራነት ይዋሻል።
የክሬም አይብ ለመለሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
የክሬም አይብ ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላለው ክፍሉ በአንፃራዊነት ሞቃታማ ከሆነ ወደ ክፍል ሙቀት መምጣት ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም። በመደርደሪያው ላይ በከፍተኛ ሁኔታ እንዲለሰልስ ሰላሳ ደቂቃ ይወስዳል እና ሙሉ ለሙሉ ወደ ክፍል ሙቀት (እንደገና እንደ ውጭ እና በኩሽናዎ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ላይ በመመስረት) ለመድረስ አንድ ሰአት ያህል ይወስዳል።
የክሬም አይብ ሲለሰልስ እንዴት ያውቃሉ?
የክሬም አይብ ለስላሳ መሆኑን በማንኪያ ጀርባ በቀስታ በመጫን ያረጋግጡ። ለስላሳ ከሆነ, በቀላሉ መንገድ መስጠት አለበት. ይህ ካልሆነ የክሬም አይብ እስኪለሰልስ ድረስ ለ8 ሰከንድ በከፍተኛ ፍጥነት ማይክሮዌቭ ማድረግዎን ይቀጥሉ።
እንዴት ለስላሳ ክሬም አይብ ያገኛሉ?
የክሬም አይብ በፍጥነት እንዴት ማለስለስ ይቻላል
- ለ8-ኦውንስ ብሎክ የክሬም አይብ ሙሉ በሙሉ ያልታሸገውን አይብ በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ ሳህን ላይ ያድርጉት እና ለ15 ሰከንድ በማይክሮዌቭ ላይ ከፍ ያድርጉት።
- ለእያንዳንዱ ተጨማሪ 8 አውንስ አይብ 10 ሰከንድ ይጨምሩ ወይም እንደ አስፈላጊነቱ የክሬም አይብ እስኪለሰልሱ ድረስ።
የክሬም አይብ ለቺዝ ኬክ ማለስለስ አለበት?
እንደከማቀዝቀዣው ውስጥ እስካልጠነከረ ድረስ፣ጥሩ መሆን አለቦት። እርግጥ ነው፣ የክሬም አይብ ከመጠቀምዎ በፊት ይህ ዘዴ አሁንም 15 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ይወስዳል ነገር ግን የክሬም አይብ በጠረጴዛው ላይ እስኪለሰልስ ከመጠበቅ የበለጠ ፈጣን ነው እና ከመጠን በላይ የመለጠጥ ወይም የመቅለጥ አደጋ የለም።
የሚመከር:
የክፍል ሙቀት ክሬም አይብ እንዴት?
የክሬም አይብ ወደ ክፍል ሙቀት እንዴት በፍጥነት ማምጣት ይቻላል የክሬም አይብ በትንሽ ኩብ ቆርጠህ በሳህን ላይ ቀባው። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ15-20 ደቂቃዎች እንቀመጥ። የክሬም አይብ ከማንኛውም የወረቀት ማሸጊያ ያስወግዱ ነገር ግን በፎይል ማሸጊያው ውስጥ ያስቀምጡት። … ከሁሉም ማሸጊያዎች ክሬም አይብ ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ። እንዴት ቅቤ እና ክሬም አይብ ወደ ክፍል ሙቀት በፍጥነት ያገኛሉ?
አይብ የተዘረጋው ለስላሳ አይብ ነው?
የአይብ ስርጭት ለስላሳ ሊሰራጭ የሚችል አይብ ወይም የተመረተ አይብ ምርት ነው። እንደ ብዙ አይብ፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት እና ስጋ ያሉ የተለያዩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ እና ብዙ አይነት አይብ ስርጭቶች አሉ። ለስላሳ አይብ ከተረጨ አይብ ጋር አንድ ነው? የክሬም አይብ እና የክሬም አይብ የተዘረጋው ተመሳሳይ ነው። … ለስላሳ እና ክሬም ያላቸው ናቸው። የክሬም አይብ ስርጭቱ ጣዕሙ ትንሽ አሲድ ሊሆን ይችላል። የክሬም አይብ ስርጭቶች በከረጢቶች፣ ብስኩቶች፣ ዳቦ፣ የተጋገሩ ምግቦች፣ አይስቄዎች ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ምን አይነት አይብ ሊሰራጭ ይችላል?
የምን የተከተፈ አይብ እውነተኛ አይብ ነው?
የዘመናዊው አሜሪካዊ አይብ በ1910ዎቹ የተፈጠረ ከቸዳር፣ ኮልቢ ወይም ተመሳሳይ አይብ የተሰራ አይብ ነው። ለስላሳ እና ጨዋማ ጣዕም ያለው፣ መሃከለኛ-ጠንካራ ወጥነት ያለው እና ዝቅተኛ የማቅለጫ ነጥብ አለው። የትኛው የተከተፈ አይብ እውነተኛ አይብ ነው? ብዙውን ጊዜ ወደ 50% አይብ ያንዣብባል፣ አንዳንዴ ብዙ እና አንዳንዴም ያነሰ ነው፣ ነገር ግን በመሠረታዊ ደረጃ የተሰራ አይብ እውነተኛ አይብ ከሌላው አይብ ጋር የተቆረጠ ነው። ንጥረ ነገሮች.
ሰማያዊ አይብ የሻገተ አይብ ብቻ ነው?
ሰማያዊ አይብ የፔኒሲሊየም ባህሎችን በመጠቀም የሚሰራ የቺዝ አይነት ነው፣ የሻጋታ አይነት። … ነገር ግን፣ ከእነዚህ የሻጋታ ዓይነቶች በተለየ፣ ሰማያዊ አይብ ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉት የፔኒሲሊየም ዝርያዎች መርዞችን አያፈሩም እና ለመጠቀም ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ (3)። ሰማያዊ አይብ በውስጡ ሻጋታ አለው? ሰማያዊ አይብ የሚሰራው ፔኒሲሊየም በሚባል የሻጋታ አይነት ሲሆን ይህም ለተለየ ጣዕሙ፣መዓዛ እና ገጽታው ነው። እንደሌሎች የሻጋታ ዓይነቶች፣ ሰማያዊ አይብ ለማምረት የሚያገለግሉት የፔኒሲሊየም ዓይነቶች ማይኮቶክሲን አያመነጩም እና ለመጠቀም ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ሰማያዊ አይብ ሻጋታ አደገኛ ነው?
ለስላሳ አይብ?
የተለመዱት ለስላሳ አይብ ዓይነቶች feta፣ Brie፣ ricotta፣ cream cheese፣ Camembert፣ Chevre፣ Roquefort እና Gorgonzola፣ እና - በእርግጥ - የጎጆ አይብ ናቸው። እነዚህ ሁሉ አይብዎች ሌላ ምግብ የማይሰጡበት ልዩ የጣፋ ክሬም አላቸው። የለስላሳ አይብ ምሳሌዎች ምንድናቸው? ለስላሳ አይብ Brie፡- ይህ ለስላሳ፣ ሊዘረጋ የሚችል አይብ የተሰራው ከላም ወተት ነው። … ቡራታ፡ ቡራታ የሞዛሬላ ቤተሰብ አካል ሲሆን የመጣው ከጣሊያን ነው። … ካሜምበርት፡- ይህ ከላም ወተት የተሰራ ለስላሳ አይብ ከብሪ ጋር ይመሳሰላል። … ቼቭሬ፡ ቼቭሬ ከፍየል ወተት ለሚሰራ አይብ ፈረንሳይኛ ነው። ምርጡ ለስላሳ አይብ ምንድነው?
