ዕንቁ ለመፍጠር የታፒዮካ ዱቄት (በተጨማሪም tapioca starch በመባልም ይታወቃል) በሚፈላ ውሃ ይቀላቀላል። ዱቄቱ ተቆርጦ ወደ ክብ ቅርጽ ይንከባለል. ትክክለኛውን ቅርፅ ለማግኘት አንዱ ዘዴ የጋንግሶር ዘዴ ይባላል።
የታፒዮካ ዕንቁዎች ለእርስዎ መጥፎ ናቸው?
Tapioca pearls - ለሚያኘክው ፣ ከረሜላ በሚመስል ሸካራነት ይወዳሉ እና ብዙ ጊዜ በቻይና ስማቸው ቦባ - እንደ ትክክለኛ ከረሜላለጤናዎ ጎጂ ናቸው። … ቦባ በመሠረቱ ሁሉም ካርቦሃይድሬት ናቸው - ምንም ዓይነት ማዕድናት ወይም ቫይታሚኖች የላቸውም እና ምንም ፋይበር የላቸውም።
የታፒዮካ ዕንቁዎች ከየት ይመጣሉ?
የታፒዮካ ኳሶች በዋነኝነት በናይጄሪያ እና ታይላንድ ከሚበቅሉ ከካሳቫ ሥር የሚወጣ ከtapioca starch ወይም ዱቄት ነው።
የታፒዮካ ዕንቁዎች እንዴት ይዘጋጃሉ?
Tapioca Pearlsን ለአረፋ ሻይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
- ደረጃ 1፡ የፈላ ውሃ። …
- ደረጃ 2፡ ታፒዮካ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። …
- ደረጃ 3፡ በቀስታ ቀስቅሰው። …
- ደረጃ 4፡ tapioca ወደ ላይ ይንሳፈፍ። …
- ደረጃ 5፡ ለ15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከሽፋን ጋር አብስሉ። …
- ደረጃ 6፡ የበሰለውን tapioca ለ15 ደቂቃዎች ያዙሩ። …
- ደረጃ 7፡ ውሃውን በበሰለ ታፒዮካ ያፈስሱ።
በታፒዮካ ዕንቁ እና ቦባ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የቦባ ዕንቁዎች የእብነበረድ እብነበረድ መጠን እና የቆዳ ቀለም ያላቸው ሲሆኑ ታፒዮካ ደግሞ ከመብሰሉ በፊት ነጭ እና ነጭ ነው። ሁለቱም ናቸው።ከፍተኛ ካሎሪ እና ካርቦሃይድሬትስ።