ሉምፒያንግ ሻንጋይ፣ በቀጭን የእንቁላል ክሬፕ የተጠቀለለ የጊኒንግ ድብልቅን ያቀፈ የፊሊፒንስ ጥልቅ የተጠበሰ ምግብ ነው። ሉምፒያንግ ሻንጋይ በፊሊፒንስ ምግብ ውስጥ እንደ መሰረታዊ የሉምፒያ አይነት ነው የሚወሰደው፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ከሌሎች የሉምፒያ ልዩነቶች ያነሰ እና ቀጭን ነው።
ሉምፒያ ሻንጋይ ከምን ተሰራ?
Lumpiang Shanghai በየተፈጨ የአሳማ ሥጋ፣ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ ሙላ lumpia wrappers በሚባል ቀጭን ክሬፕ የተሰራ የፊሊፒንስ ዓይነት የፀደይ ጥቅል ነው። በስጋ የተሞላው ላምፒያ ወደ ቀጭን የሲሊንደሪክ ቅርጽ ተንከባለለ፣ ወደ ንክሻ መጠን ርዝማኔ ተቆርጦ ወደ ወርቃማ ፍፁምነት ተጠብቋል።
በሎምፒያ እና በሎምፒያ ሻንጋይ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ስለዚህ በቀላሉ Lumpia ስትል ሰዎች ከ“ሻንጋይ” ይልቅ ትንሽ እና ሥጋዊ ማለትህ ነው ብለው ያስባሉ። … ነገር ግን ብዙ ሲሰሩ - ሌላ ተጨማሪ ምግቦችን ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም ምክንያቱም ሁሉም ሰው ለፀደይ ጥቅል ይሄዳል!
የሉምፒያንግ ሻንጋይ እንግሊዛዊ ምንድነው?
Lumpiang ሻንጋይ (የፊሊፒኖ ስፕሪንግ ሮልስ በመባልም ይታወቃል፣ ወይም በቀላሉ lumpia ወይም lumpiya) የተጠቀለለ ጂንሊንግ (የተፈጨ የአሳማ ሥጋ) ድብልቅ የሆነ የፊሊፒንስ ምግብ ነው። በቀጭኑ እንቁላል ክሬፔ።
የሉምፒያንግ ሻንጋይ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ሶስት ጥቅል የዚህ Lumpiang Shanghai የብረት እና የቫይታሚን A ምንጭ ይሰጣሉ። ብረት ለመደበኛ ሜታቦሊዝም እና ቀይ መፈጠር ያስፈልጋልበሰውነት ውስጥ ኦክሲጅን የሚሸከሙ የደም ሴሎች. በሌላ በኩል ቫይታሚን ኤ ጤናማ ቆዳ እና መደበኛ እይታን ያበረታታል።
