ኮኛክ ከቮድካ አሰራር
- የኦክ ቺፖችን ቀቅለው (ውሃ ከ2-3 ሴ.ሜ ከኦክ ዛፍ በላይ መሆን አለበት) እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት። …
- ቤሪ፣ ቅርንፉድ፣ ነትሜግ፣ ሻይ እና የኦክ ቅርፊት ለማፍሰስ በማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
- ቮድካ፣ስኳር (ወይም ማር) እና ቫኒሊን ይጨምሩ እና ያዋጉ። …
- ከ25-30 ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ከክፍል ሙቀት ጋር አስገባ።
እንዴት ኮኛክን ይሠራሉ?
ኮኛክ የተለየ የብራንዲ አይነት ነው ከተጣራ ነጭ ወይን። ሁለት ጊዜ የመዳብ ማሰሮዎችን በመጠቀም እና በፈረንሳይ የኦክ በርሜሎች ቢያንስ ለሁለት ዓመታት ያረጀ መሆን አለበት። የኮኛክ የማጥለያ ወቅት ከኦክቶበር 1 እስከ ማርች 31፣ የአምስት ወር አመታዊ መስኮት ይቆያል።
ብራንዲ በደረጃ እንዴት ነው የሚሰራው?
ብራንዲ ከመሠረቱ ወይን በሁለት ደረጃዎች የተነጠለ ነው። በመጀመሪያው ላይ, ትልቅ ውሃ እና ጠጣር ከመሠረቱ ይወገዳል, "ዝቅተኛ ወይን" ተብሎ የሚጠራውን, በመሠረቱ ከ 28-30% ABV ጋር የተከማቸ ወይን. በሁለተኛው እርከን ዝቅተኛ የወይን ጠጅ ወደ ብራንዲ ይረጫል።
Hennessy እንዴት ነው የሚሰራው?
ሄኔሲ ኮኛክ ነው፣ እሱም የብራንዲ አይነት ነው። ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ሄኔሲ ዊስኪ አይደለም። ሄኔሲ ኮኛክ ከወይን ፍሬ ነው እንጂ ገብስ ወይም ስንዴ አይደለም። ሁለቱም መናፍስት በኦክ በርሜሎች ውስጥ የተበተኑ እና ያረጁ ናቸው፣ ግን መመሳሰላቸው እዚያ ያበቃል።
የቱ ሄንሲ ምርጥ ነው?
የምንጊዜውም 5 ምርጥ ሄኒሲ ኮኛክ
- Hennessy X. O.
- ሪቻርድ ሄንሲ።
- Hennessy V. S.
- La Billarderie 1900።
