የጌላቲን ሃይድሮሊዚስ ሙከራ የአንድ አካል ጄልቲንን የሚያመነጭ ጄልቲንንን ለመለየት ይጠቅማል። ይህ ሂደት በሁለት ተከታታይ ምላሾች ውስጥ ይካሄዳል. በመጀመሪያው ምላሽ, ጄልቲንሲስ ጄልቲንን ወደ ፖሊፔፕቲይድስ ይቀንሳል. ከዚያም ፖሊፔፕቲዶች ወደ አሚኖ አሲድነት ይቀየራሉ።
የጌልታይንሴ ምርመራ ዓላማ ምንድነው?
የጌልታይንሴ ምርመራ በስታፊሎኮከስ አውሬየስ እና በስታፊሎኮከስ ኤፒደርሚዲስ መካከል ያለውን ልዩነት ለመለየት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እንዲሁም Serratia marcescens፣ Proteus vulgaris እና Proteus mirabilis ከሌሎች ኢንቴርኮች ለመለየት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
የጌልታይዜስ ፈተናን ለማጠናቀቅ ምን ያስፈልጋል?
የጌላቲን ሀይድሮላይዜሽን ሙከራ መርህ
የጌላታይን መኖር የንጥረ-ምግብ የጀልቲን መካከለኛ በመጠቀም ነው። ይህ መካከለኛ ከጂላቲን ፣ ከፔፕቶን እና የበሬ ሥጋን ያቀፈ ቀላል መካከለኛ ነው። … የጌልታይዜስ አሉታዊ ፍጥረታት ኢንዛይሞችን የማይለቁ እና መካከለኛውን ፈሳሽ የማያሟሉ ሲሆኑ።
ምን ኢንዛይም ጄልቲንን የሚያፈሰው?
ጌላቲን በክፍል ሙቀት ውስጥ ጠንካራ የሆነ ፕሮቲን ነው። ባክቴሪያው ኢንዛይም ጄልታሴን ካደረገ (በተመቻቸ የሚመረተው በ25º ሴ እንጂ በ37º ሴ አይደለም)፣ ጄልቲን ሃይድሮላይዝድ ተደርጎ ፈሳሽ ይሆናል።
የጌልታይን ሃይድሮሊዚስ ሙከራ ምንድ ነው?
በንጥረ-ምግብ ጄልቲን፣ጀላቲን የመሃከለኛውን ማጠናከሪያ ወኪል እንዲሁም የዚህ ባዮኬሚካላዊ ምላሽ ንጥረ ነገር ነው። ከተከተቡኦርጋኒዝም gelatinases ያመነጫል፣ ፕሮቲኑ ወደ ትናንሽ ፖሊፔፕቲዶች እና አሚኖ አሲዶች በመከፋፈል መካከለኛውን ፈሳሽ ያደርጋል።
