: የኢንዶ-ማላያን ዛፍ (ሳንዶሪኩም ኢንዲክየም ወይም ኤስ. koetjape) የሜሊያሲያ ቤተሰብ ቀይ እንጨት የሚያመርት እና አንዳንዴም በቀይ አሲድ ፍራፍሬዎቹ የሚበቅል በተለይ በመያዣዎች እና በቃሚዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
የሳንቶል እንጨት ጠንካራ እንጨት ነው?
koetjape ከቀላል እስከ መካከለኛ ክብደት ጠንካራ እንጨት ከ290-590 ኪ.ግ/ሜትር ጥግግት በ15% የእርጥበት መጠን ይሰጣል። የልብ እንጨት ቀላ ያለ ቀይ፣ ቢጫ-ቀይ ወይም ቢጫ-ቡናማ ሲሆን ከሐምራዊ ቀለም ጋር፣ የማይታወቅ ወይም ከሐመር ነጭ ወይም ሮዝማ የሳፕ እንጨት የሚለይ ነው፤ እህል ቀጥ ያለ ወይም በትንሹ የተወዛወዘ።
የሳንቶል እንጨት ጥቅም ምንድነው?
በትክክል ከተቀመመ ለቀላል ግንባታ፣ ጀልባዎች፣ የቤት እቃዎች፣ እቃዎች እና ቅርጻ ቅርጾች ሊያገለግል ይችላል። በተቃጠለ ጊዜ እንጨቱ ጥሩ መዓዛ ይወጣል. የዛፉ የተለያዩ ክፍሎች ለመድኃኒትነት አገልግሎት ይሰጣሉ. በአውሮፓ ውስጥ የተጠበቀው ፐልፕ ለማቅለጫነት የሚያገለግል ሲሆን የተፈጨ ቅጠሎች ሽፍታዎችን ለማከም እንደ ማቀፊያ ያገለግላሉ።
የሳንቶል እንጨት ዘላቂ ነው?
በአግባቡ ከባድ፣ መጠነኛ ክብደት ያለው፣የተቃረበ እና በደንብ ያበራል፣ነገር ግን ሁልጊዜ ጥራት ያለው አይደለም። ከእርጥበት ጋር ሲገናኝ ዘላቂ አይደለም እና ለአሰልቺዎች የተጋለጠ ነው። ሆኖም ግን፣ ብዙ፣ ለማየት እና ለመስራት ቀላል እና በዚህ መሰረት ታዋቂ ነው።
የሳንቶል እንጨት ምርት ምንድነው?
የሳንቶል ፍሬ ፓልፕ - ጥሬ እና ሜዳ ወይም በቅመማ ቅመም ይበላል። እንዲሁም በበሰለ እና በቆርቆሮ ወይም በማርሞሌድ የተሰራ ነው. የተከተፈ ጥራጥሬ በኮኮናት ወተት ውስጥ ይዘጋጃል(ከአሳማ ሥጋ እና ትኩስ በርበሬ ጋር) እና በቢኮል ውስጥ እንደ ምግብ ሆኖ አገልግሏል። ዘሮቹ ከተወገዱ በኋላ ወደ ጃም ወይም ጄሊ ይደረጋል።
