2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
በቀላል ጣዕሙ የሚታወቀው ቦክቾይ ምግብ ማብሰል ለአስቂጣ ጥብስ፣ ጡት ለማጥባት እና ለሾርባ ጥሩ ነው። እንዲሁም ጥሬውን መብላት ይችላሉ. ቦክቾ በቅጠሎቹ ቅርፅ የተነሳ አንዳንድ ጊዜ "የሾርባ ማንኪያ" ተብሎ ይጠራል።
ቦክቾይ ጤናማ ጥሬ ነው ወይንስ የበሰለ?
ጥሬ ቦክቾ፣ ልክ እንደ ሁሉም ክሩሺፌር አትክልቶች፣ myrosinase የሚባል ኢንዛይም ይዟል። Myrosinase ሰውነታችን አዮዲን እንዳይወስድ በመከላከል የታይሮይድ ተግባርን ሊያደናቅፍ ይችላል። ምግብ ማብሰል ያቦዝነዋል።
ቦክቾይ ማብሰል አለበት?
ቦክ ቾይ፣የቻይና ነጭ ጎመን በመባልም የሚታወቀው፣የጎመን ቤተሰብ አባል የሆነ የመስቀል አትክልት ነው። ከታች በኩል ክብ ለስላሳ ነጭ አምፖል አለው ረጅም ሴሊሪ የሚመስሉ ግንዶች እና በላዩ ላይ ጥቁር ቅጠላማ አረንጓዴዎች. ሙሉው አትክልቱ የሚበላ ሲሆን በጥሬም ሆነ በመብሰል ሊዝናና ይችላል።።
የቦክቾይ ክፍል የትኛው ነው የሚበላው?
ባህላዊ ቦክቾ ጥቁር፣ ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች እና ጥርት ያሉ፣ ነጭ ግንዶች አሉት። የሻንጋይ ቦክቾ የማንኪያ ቅርጽ ያላቸው ቅጠሎች እና የጃድ አረንጓዴ ግንዶች አሉት። በጣም ጥሩው ነገር ቅጠሉም ሆነ ገለባውሲሆን ይህች ድንቅ ትንሽ ተክል ለፋይበር እንዲሁም ለቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ሲ ኬ እና አ.
ቦክቾይ ጥሬ ምን ይጣፍጣል?
የቦክቾይ ጣዕም ከጎመን ጋር ተመሳሳይ። መለስተኛ፣ ትኩስ እና ሳር የተሞላ ጣዕም ያለው ከትንሽ በርበሬ ጋር። ገለባዎቹ እንደ ሴሊሪ አይነት ክራንች አላቸው፣ ቅጠሎቹ ግን ለስላሳ እና ጥርት ያሉ ናቸው።
የሚመከር:
ግማሽ የቀዘቀዘ ዶሮ ማብሰል አለብኝ?
በዩኤስዲኤ መሰረት አዎ፣የቀዘቀዘ ዶሮዎን በጥንቃቄ ማብሰል ይችላሉ፣ሁለት አጠቃላይ መመሪያዎችን እስከተከተሉ ድረስ። የማቅለጫውን ደረጃ ለመዝለል እና የቀዘቀዘውን ዶሮዎን ሙሉ በሙሉ ወደተዘጋጀ፣ ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ እራት ለማድረግ፣ ምድጃዎን ወይም ምድጃውን ይጠቀሙ እና በቀላሉ ምግብ ማብሰልዎን ጊዜ በትንሹ በ50% ይጨምሩ።. ግማሽ የቀዘቀዘ ዶሮ ማብሰል ችግር ነው?
ቦካንን ከቀዘቀዘ ማብሰል ይቻላል?
ጥ፡ ባኮን ከFrozen ማብሰል እችላለሁ? መ: አዎ፣ ቤከን ከቀዘቀዘ ሊበስል ይችላል - ሽፍታዎቹ መለያየት እስኪጀምሩ ድረስ ስጋውን በዝቅተኛ ሙቀት ይቅቡት። ቀስ በቀስ ሙቀቱን ጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ የተለያዩትን የቦካን ቁርጥራጮች ይቅቡት። ከማብሰያዎ በፊት ቦኮን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል? የቀዘቀዘ ቤከን ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ እና በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ሲጠቀሙ እኩል ስለማይበስል በረዶን ማራገፍ አስፈላጊ ነው። የቀዘቀዙ ቤከን ለማብሰል ከሞከሩ, ቁርጥራጮቹ በእኩል መጠን አይበስሉም, እና ቤከን እንዲበስል ለማድረግ ምንም ዕድል የለም.
ጥንቸሎች ቦክቾን መብላት ይችላሉ?
አረንጓዴዎች በቀን አንድ ጊዜ ሊመገቡ ወይም በቀን ወደ ብዙ ምግቦች ሊከፋፈሉ ይችላሉ። … እነዚህ የሚያጠቃልሉት፡ ጎመን፣ ጎመን፣ ቦክቾይ፣ ብሮኮሊ፣ ብሩሰልስ ቡቃያ፣ ኮላርድ አረንጓዴ። ለአንዳንድ ጥንቸሎች የሚያሰቃይ ጋዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ. አብዛኛዎቹ እነዚህ ጥቁር ቅጠል ያላቸው አረንጓዴዎች በካልሲየም የበለፀጉ ናቸው። ጥንቸሎች ጥሬ ቦክቾን መብላት ይችላሉ? የጥንቸላቸውን ቦክቾን የበሉ እኔ አካል በሆንኩባቸው ማህበረሰቦች ውስጥ አንዳንድ ጥንቸል ባለቤቶችን አግኝቻለሁ። እንደ እንደ አትክልት እና ቅጠላማ አረንጓዴ የቡኒዎች አመጋገብ ክፍል ማድረግ ጥሩ ነው፣ ይህም ከጠቅላላ ከሚመገቡት ከ15% በላይ መሆን የለበትም። አንዳንድ ጥንቸሎች ቅጠሉን ብቻ ይበላሉ፣ሌሎችም ያላቸው እንፋሎት ይበላሉ። ቦክቾ ጥንቸሎችን ጋዝ ያደርጋቸዋል?
ቀድሞ የበሰለ የፖላንድ ቋሊማ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ቋሊማ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። 1/2-ኢንች ውሃ ይጨምሩ። ወደ ቀቅሉ; ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ። ይሸፍኑ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ይቅሙ፣ አገናኞችን አንድ ጊዜ በማዞር። ቀድሞ የበሰለ የፖላንድ ቋሊማ በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? መጋገር፡- ቅድመ- እስከ 375 ዲግሪ ያሞቁ ።ሶሻጅን በምድጃ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ፣አንድ ኢንች ውሃ ይጨምሩ። በውሃ ተሸፍኖ፣የማብሰያው ጊዜ በፍሊፕ ቋሊማ ግማሽ መንገድ 40 ደቂቃ ነው። እንዴት ሙሉ በሙሉ የበሰለ የፖላንድ ቋሊማ ያሞቁታል?
ቶፉን ማብሰል አለቦት?
በቴክኒክ፣ ቶፉ ማብሰል አያስፈልግም። ከጥቅሉ ውስጥ በቀጥታ ለመብላት ዝግጁ ነው. ጥሬውን ለመብላት በጣም የተለመደው ቶፉ የሐር ቶፉ ነው። ብዙ ጊዜ በቪጋን ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ክሬም ያለው ሸካራነት ለማግኘት ይጠቅማል። ቶፉ ቢበስል ነው ወይስ ጥሬው? ጥሬ ሥጋ ወይም እንቁላል ከመብላት ጋር ሲወዳደር ጥሬ ቶፉን መመገብ ቶፉ ራሱ የበሰለ ምግብ በመሆኑ ለምግብ ወለድ በሽታ ተጋላጭነት አነስተኛ ነው። አሁንም፣ ጥሬ ቶፉን መመገብ ለተወሰኑ የምግብ ወለድ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራል፣ ይህም እንደ ተዘጋጀ። ቶፉን ለማብሰል በጣም ጤናማው መንገድ ምንድነው?
