በአስፈላጊነቱ፣ እንቁላሎች በመጀመሪያ ካርቶን ውስጥ በማቀዝቀዣው ጀርባ መቀመጥ አለባቸው። … በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሚመከሩት 4-5 ሳምንታት በላይ እነሱን ማቆየት ከፈለጉ፣ ወደ ማቀዝቀዣው ደህንነቱ የተጠበቀ መያዣ ውስጥ ፈልቅቀው ለአንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ እንዲቀዘቅዙ ማድረግ ይችላሉ።
እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይሻላል ወይንስ?
ሙሉ እንቁላሎችን በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ያከማቹ፣ በሐሳብ ደረጃ በፍሪጅ፣ እስኪጠቀሙ ድረስ። እንቁላሎችን በቋሚ ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ማከማቸት ደህንነታቸውን ለመጠበቅ ይረዳል. እንቁላሎችን 'ከምርጥ በፊት' ቀን በኋላ አይጠቀሙ. …ከዚህ ቀን በኋላ በእንቁላሎቹ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ባክቴሪያዎች የመበከል እድሉ ሰፊ ነው።
እንቁላልን በክፍል ሙቀት ማቆየት ይቻላል?
"እንቁላል ከቀዘቀዘ በኋላ እንደዚያው መቆየት አለባቸው ሲል USDA ድህረ ገጽ ያብራራል። "በክፍል ሙቀት ውስጥ የወጣ ቀዝቃዛ እንቁላል ላብ ሊያደርግ ይችላል, ይህም ባክቴሪያዎች ወደ እንቁላል ውስጥ እንዲገቡ እና የባክቴሪያዎችን እድገት እንዲጨምሩ ያደርጋል. የቀዘቀዘ እንቁላል ከሁለት ሰአት በላይ መተው የለበትም."
እንቁላል ለማከማቸት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
እንቁላል በበፍሪጅ በር ላይ መቀመጥ የለበትም፣ነገር ግን በማቀዝቀዣው ዋና አካል ውስጥ ወጥነት ያለው እና ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን እንዲቆይ ማድረግ። የተረፈ ጥሬ እንቁላል ነጮች እና አስኳሎች አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ገብተው ወዲያውኑ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው።
እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ ካላስቀመጡ ምን ይከሰታል?
የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር 142,000 ያህል እንዳሉ ገምቷል።በአሜሪካ ውስጥ በየዓመቱ ከእንቁላል የየሳልሞኔላ መመረዝ እና ሳልሞኔላ እንቁላሎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ሲቀሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይቀመጡ ሲቀሩ በፍጥነት ሊሰራጭ ይችላል። … የቀዘቀዙ እንቁላሎች ከ2 ሰአታት በላይ መተው የለባቸውም ሲሉ ባለስልጣናት ተናግረዋል።