የኬጄልዳህል የናይትሮጅን ትንተና ዘዴ የፕሮቲን ይዘትን በተለያዩ ቁሳቁሶች ለማስላትከሰው እና ከእንስሳት ምግብ፣ ማዳበሪያ፣ ቆሻሻ ውሃ እና ከቅሪተ አካል ፉቶች መካከል ያለው አለም አቀፍ ደረጃ ነው።.
የክጄልዳህል ዘዴ ጥቅም ምንድነው?
የኬጄልዳህል የናይትሮጅን ትንተና ዘዴ የፕሮቲን ይዘትን በተለያዩ ቁሳቁሶች ለማስላትከሰው እና ከእንስሳት ምግብ፣ ማዳበሪያ፣ ቆሻሻ ውሃ እና ከቅሪተ አካል ፉቶች መካከል ያለው አለም አቀፍ ደረጃ ነው።.
የኪጄልዳህል ዘዴ ለምን ይመረጣል?
ጥቅሞች። የ Kjeldahl ዘዴ በአለም አቀፍ ደረጃ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን አሁንም ከሌሎች ዘዴዎች ጋር ለማነፃፀር መደበኛ ዘዴ ነው. አለም አቀፋዊነቱ፣ ከፍተኛ ትክክለኛነት እና ጥሩ መባዛት በምግቦች ውስጥ የፕሮቲን ግምትንዋና ዘዴ አድርጎታል። ጉዳቶች።
የክጄልዳህል ሙከራን በኢንዱስትሪ ውስጥ የማድረግ አላማ ምንድነው?
የመተግበሪያ አጠቃላይ እይታ
የኬልዳህል ዘዴ ናይትሮጅን በኬሚካል ንጥረነገሮች ውስጥ ያለውን የቁጥር መጠን ለመወሰንነው። በመጀመሪያ የተሰራው በጆሃን ኬጄልዳህል በ1883 ነው ቢራ ለማምረት የሚውለውን የእህል ፕሮቲን መጠን ለመለካት ነው።
የኬልዳህል ዘዴ ናይትሮጅንን እንዴት ይወስናል?
የአሞኒየም ሰልፌት የአሲድ ክምችት ይፈጠራል ከዚያም በውሃ ይቀልጣል። መፍትሄው ከናኦኤች ጋር አልካላይን የተሰራ እና አሞኒያን ወደ ከመጠን በላይ መደበኛ አሲድ (ሰልፈሪክ) ለማፍሰስ ይሞቃል። ትርፍ አሲድ ነው።የአሞኒያን መጠን ለማወቅ እና ስለዚህ የናይትሮጅንን መጠን ለማወቅ ከመደበኛ NaOH ጋር የተደገፈ።