ቦቦቲ ባህላዊ የደቡብ አፍሪካ ምግብ ሲሆን በእንቁላል እና በወተት ላይ በተመሠረተ ንብርብል የተከተፈ ካሪ ጣዕም ያለው ስጋን ያቀፈ። አመጣጡ ሙሉ በሙሉ ግልፅ ባይሆንም በደቡብ አፍሪካ የባህሎችን ውህደት በሚያምር መልኩ ያሸበረቀ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ዉጤት የሚያሳይ ምግብ እንደሆነ እናውቃለን።
ቦቦቲ መጀመሪያ የመጣው ከየት ነበር?
Bobotie ብዙውን ጊዜ የደቡብ አፍሪካ ብሄራዊ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። የመጣው ከየኬፕ ማሌይ ማህበረሰብ ሲሆን ይህም በአሁኑ ወቅት ለደቡብ አፍሪካ የምግብ ዝግጅት ዋና ተብለው የሚታሰቡትን ሶሳቲ እና ብሬዲ ጨምሮ በርካታ ምግቦችን ሰጥቷል።
ቦቦቲ ማን ፈጠረው?
Bobotie በ17ኛው ክፍለ ዘመን ከኢንዶኔዢያ ወደ ደቡብ አፍሪካ የገባ እና በበኬፕ ማላይ ማህበረሰብ የተስተካከለ የምግብ አሰራር ነው። የማህበረሰቡ አባላት የኬፕ ማሌይ ዘሮች ከኢንዶኔዥያ እና ማሌዥያ የመጡ ባሪያዎች እና የፖለቲካ ስደተኞች ናቸው።
ቦቦቲ በእንግሊዘኛ ምን ማለት ነው?
: የተፈጨ ስጋ ከካሪ እና ቅመማ ቅመም ጋር በተለይ በደቡብ አፍሪካ ታዋቂ።
በደቡብ አፍሪካ ያለው ብሄራዊ ምግብ ምንድነው?
Bobotie። በእስያ ሰፋሪዎች ወደ ደቡብ አፍሪካ እንደመጣ የሚታሰበው ሌላ ምግብ ቦቦቲ በአሁኑ ጊዜ የአገሪቱ ብሔራዊ ምግብ እና በብዙ ቤቶች እና ምግብ ቤቶች ውስጥ ይበስላል። የተፈጨ ስጋ በቅመማ ቅመም ፣በተለምዶ ካሪ ዱቄት ፣ቅመማ ቅመም እና የደረቀ ፍራፍሬ ይቀቀላል ፣ከዚያም በእንቁላል እና በወተት ውህድ ይሞላል እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋገራል።…