Fettuccine Alfredo (የጣሊያን አጠራር፡ [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) ወይም fettuccine al burro ("fettuccine with butter") ከቅቤ ጋር የተወረወረ ትኩስ ፌትቱቺን የጣሊያን ፓስታ ምግብነው። እና የፓርሜሳን አይብ (ጣሊያን፡ ፓስታ አል ቡሮ እና ፓርሚጊያኖ)።
በእርግጥ አልፍሬዶ መረቅ ጣሊያናዊ ነው?
የፌቱቺን አልፍሬዶ የክሬሚው ሳውሲ እትም በሚያሳዝን ሁኔታ አሜሪካዊ ፈጠራ ብቻ ቢሆንም፣በጣሊያን ውስጥ ትክክለኛውን የጣሊያን ስሪት Fettuccine Alfredo የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶች አሉ። በጣም ታዋቂው እና እራሱን ይገባኛል የሚለው የፌቱቺን አልፍሬዶ ሬስቶራንት አልፍሬዶ አላ ስክሮፋ ነው።
አልፍሬዶ ሜክሲኮ ነው ወይስ ጣሊያናዊ?
አልፍሬዶ (የጣሊያን አጠራር: [alˈfreːdo]፣ የስፓኒሽ አጠራር: [alˈfɾeðo]) የአንግሎ-ሳክሰን ስም አልፍሬድ እና የተለመደ ጣሊያንኛ ፣ ጋሊሺያን ፣ ፖርቱጋልኛ እና ስፓኒሽ ቋንቋ የግል ስም. ስያሜው ያላቸው ሰዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- አልዶ ሳምበሬል፣ አልፍሬዶ ሳንቼዝ ብሬል በመባል የሚታወቀው አውሮፓዊ ተዋናይ።
አልፍሬዶ ፓስታን ማን ፈጠረው?
ብሔራዊ የፌትቱቺን አልፍሬዶ ቀን በየአመቱ በየካቲት 7 ይከበራል። አልፍሬዶ ዲ ሌሊዮ የተባለ ጣሊያናዊ ሬስቶራንት በ1908 ፌቱቺን አልፍሬዶን ፈጠረ። ሚስቱ በዚያ አመት የመጀመሪያ ወንድ ልጃቸውን ከወለደች በኋላ የምግብ ፍላጎት አልነበራትም። እንድትበላ ለማበረታታት፣ ኑድል፣ አይብ እና ቅቤ ሰሃን ፈጠረ።
ፌቱቺን የሚለው ቃል ጣልያንኛ ነው?
Fettuccine (ጣሊያንኛ፡ [fettutˈtʃiːne]፤ lit. 'ትናንሽ ሪባን'፤ዘምሩ። fettuccina) በሮማንያ እና በቱስካን ምግብ ውስጥ ታዋቂ የሆነ የፓስታ አይነት ነው።
