የሽሪምፕ እና የግሪት ታሪክ (አንዳንድ ጊዜ "የቁርስ ግሪቶች" ተብሎ የሚጠራው) በጠቅላላው የአገራችን ታሪክ ውስጥ መስመር ያስቀምጣል. በመጀመሪያ የተፈጨ የበቆሎ እና ሼልፊሽ፣ ሽሪምፕ እና ግሪት በአሜሪካ ደቡብ ዝቅተኛ ሀገር ውስጥ በእፅዋት ኩሽና ውስጥ በባርነት ከተያዙ ሰዎች ጋር ተሰደዱ።
ከየትኛው ግዛት ሽሪምፕ እና ግሪት መጡ?
ሽሪምፕ እና ግሪት እንደ ቀላል ምግብ ጀመሩ፣ መጀመሪያ በSouth Carolina እንደ ቁርስ ሽሪምፕ እየተባለ ታየ። በፕሪም ሽሪምፕ ወቅት፣ ብዙ መርከበኞች ቀናቸውን በቅቤ በተዘጋጀ ሽሪምፕ ጀመሩ እና ለስላሳ እና ደቡባዊ ግሪቶች አገልግለዋል።
ባሮች ሽሪምፕ እና ግሪት ይበሉ ነበር?
ከምዕራብ አፍሪካ ከመጡ ባሪያዎች የተውጣጡ ከጉላህ ጌቼ የተውጣጡ ሽሪምፕ እና ግሪት የሚመስሉ ምግቦችን የሚጠቅሱ የታወቁ ጽሑፎችም አሉ። ይህ ሊሆን የቻለው የጉላህ ባሪያዎች በየጊዜው ድጎማ ወይም ምግብ ግሪትን ጨምሮ ስለሚያገኙ ነው።
ግሪቶች የት ተፈጠረ?
የብሪታንያ ቅኝ ገዥዎች በቨርጂኒያ የሚደርሱት ተወላጆች የዚህን በቆሎ የእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ይዘው ቀርበው ነበር ተብሏል፣ ቅኝ ገዢዎቹ በኋላም "ግሪስት" ብለው ይጠሩት ጀመር። ወደ "ግሪቶች" የተቀየረ።
ግሪቶች ለእርስዎ መጥፎ ናቸው?
Grits ከመሬት፣ ከደረቀ በቆሎ እና በተለይም በብረት እና ቢ ቪታሚኖች የበለፀገ የደቡባዊ አሜሪካ ዋና ምግብ ነው። የድንጋይ-የተቀቡ ዝርያዎች የበለጠ ገንቢ ናቸው, ምክንያቱም ያነሰ ሂደት ስለሚያደርጉፈጣን ፣ መደበኛ ወይም ፈጣን ዓይነቶች። ምንም እንኳን ግሪቶች ጥሩ ጤናማ ቢሆኑም በተለምዶ የሚቀርቡት ከፍተኛ ካሎሪ ባላቸው ንጥረ ነገሮች ነው።
