አንቶሲያኒን በአሲድ ውስጥ ካሉት ሃይድሮኒየም ions ጋር ሲገናኝ ወደ ሮዝነት ይለወጣል እንዲሁም ከሃይድሮክሳይድ ions ጋር በመሠረት ውስጥ ሲገናኝ ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ ይለወጣል። የጎመን ጭማቂን እንደ ፒኤች አመልካች እንጠቅሳለን ምክንያቱም አንድ ንጥረ ነገር አሲዳማ ወይም መሰረታዊ ከሆነ ቀለም። ሊነግረን ስለሚችል ነው።
አረንጓዴ ጎመን የፒኤች አመልካች ነው?
አንቶሲያኒን በአሲድ ውስጥ ካሉት ሃይድሮኒየም ions ጋር ሲገናኝ ወደ ሮዝነት ይለወጣል እንዲሁም ከሃይድሮክሳይድ ions ጋር በመሠረት ውስጥ ሲገናኝ ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ ይለወጣል። የጎመን ጭማቂን እንደ የ pH አመልካች እንጠራዋለን ምክንያቱም አንድ ንጥረ ነገር አሲዳማ ወይም መሰረታዊ ቀለም በመቀየር ሊነግረን ይችላል።
በጎመን ፒኤች መሞከር ይችላሉ?
የጎመን ጭማቂ አመልካች በመጠቀም የገለልተኝነት ሙከራ ማካሄድ ይችላሉ። በመጀመሪያ, እንደ ኮምጣጤ ወይም ሎሚ የመሳሰሉ አሲዳማ መፍትሄ, ከዚያም ቀይ ቀለም እስኪገኝ ድረስ ጭማቂ ይጨምሩ. ፒኤች ወደ ገለልተኛ 7 ለመመለስ ቤኪንግ ሶዳ ወይም አንታሲድ ይጨምሩ። ቀይ ጎመን አመልካች በመጠቀም የፒኤች ወረቀት እራስዎ መስራት ይችላሉ።
እንዴት ጎመንን እንደ ፒኤች አመልካች መጠቀም ይቻላል?
ወረቀቱን ከጎመን ጭማቂ ያስወግዱት እና ለማድረቅ በልብስ ፒን አንጠልጥለው። የደረቀውን ወረቀት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፒኤችቸውን ለመፈተሽ ንጣፎቹን በተለያዩ ፈሳሾች ውስጥ ይንከሩት። ቁሩ ሲቀላ ፣ ፈሳሹ የበለጠ አሲድ ይሆናል።
የትኞቹ አትክልቶች እንደ ፒኤች አመላካቾች መጠቀም ይቻላል?
የቀይ ጎመን ጭማቂዎች በኩሽናዎ ውስጥ በጣም የሚታወቀው የሚበላ ፒኤች አመልካች ነው።ነገር ግን እንደ ኤግፕላንት፣ ባቄላ፣ ብሉቤሪ፣ ቼሪ፣ ሽንኩርት፣ እንጆሪ፣ ወይን ጭማቂ፣ ቱርመር እና ቲማቲም የመሳሰሉ አሲድ እና መሰረቶች ምላሽ የሚሰጡ ብዙ ደህና ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች እና አበቦች አሉ።
