2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
ሊጡን የበለጠ ስንደባለቅ፣የደረቁ ንጥረ ነገሮች እብጠቶች በይበልጥ እኩል ወደ እርጥበታማው ንጥረ ነገሮች ይጣመራሉ፣ ይህም ይበልጥ ለስላሳ እና ሯጭ የሆነ ሊጥ አገኘ። ከመቀላቀያው ጋር አንድ ደቂቃ ብቻ እብጠቶቹን ሙሉ በሙሉ አስወግደዋል. ከመጠን በላይ የተደባለቁ ሙፊኖች, በቡድን ሁለት. የማደባለቅ ጊዜ ሲጨምር፣የሙፊን ቁንጮዎች ለስላሳ ሆነዋል።
የተደባለቀ ሙፊኖች ምን ይመስላሉ?
ከመጠን በላይ የተደባለቁ ሙፊኖች ከፍተኛ፣ ለስላሳ ሸካራነት ያላቸው ቁንጮዎች እና ረዣዥም የዋሻ ቅርጽ ያላቸው የአየር ኪሶች በውስጣቸው ይኖራቸዋል፣ እና በሸካራነት ጠንካራ ይሆናሉ። እንዲሁም የዳቦ ዱቄቱን የእርሾ ተግባር እንዳይቀንስ ዱቄቱን ሳያነቃቁ ወደ ሙፊን ኩባያዎች በቀስታ ማንኪያ ማድረግ አስፈላጊ ነው።
የተደባለቀ የሙፊን ሊጥ ማስተካከል ይችላሉ?
የሙፊን ሊጥ በጣም ወፍራም በሆነ ወተት (አልሞንድ፣ አኩሪ አተር፣ ካሼው፣ አጃ) ማስተካከል ይችላሉ። እባካችሁ ብዙ ፈሳሽ አትጨምሩ፣ ልክ እንደ ውሃ፣ ጥቅጥቅ ያለ ግሉተን ሙፊን ይፈጥራሉ፣ ይህም የፈለጋችሁትን አይደለም።
የተደባለቀ ድብድብ ከጨረሱ ምን ይከሰታል?
ሁለተኛው ችግር በግሉተን ልማት ላይ ያተኮረ ነው፡ ዱቄትን ከፈሳሾች ጋር መቀላቀል የተጋገሩ ምርቶችን መዋቅር የሚሰጡትን ግሉተን ፕሮቲኖችን ያነቃል። ስለዚህ ከመጠን በላይ መቀላቀል ወደ ኩኪዎች፣ ኬኮች፣ ሙፊኖች፣ ፓንኬኮች እና ጠንካራ፣ ሙጫ ወይም የማያስደስት ዳቦዎችን ሊያመጣ ይችላል።
ለምንድነው ሙፊኖች የሚፈሱት?
ብዙውን ጊዜ ሙፊኖቹ በጣም በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ማለት ነው።Xምርምርምንጭ ወይም የ muffin ድብልቅ ከመጠን በላይ ተቀላቅሏል። የፈሰሰውን ሙፊን ገምግም። ይህ ማለት ብዙውን ጊዜ በድስት ውስጥ ያሉት የሙፊን ክፍተቶች ከመጠን በላይ ተሞልተዋል ማለት ነው። ቀዳዳዎቹን ከሁለት ሶስተኛው በላይ አይሙሏቸው።
የሚመከር:
ሙፊኖች በወረቀት ላይ ይጣበቃሉ?
የእርስዎ የሚደበድቡት በጣም ወፍራም ካልሆነ በስተቀር ሙፊኑ ሁል ጊዜ ከወረቀት ላይ ይጣበቃል። ሙፊን ከወረቀት ላይ እንዳይጣበቁ እንዴት ይከላከላሉ? መጣበቅን ለመከላከል ሁለት መንገዶች አሉ፡ መጠቅለያዎችዎን ይቀቡ። መጠቅለያዎቹን ከመሙላታቸው በፊት ፈጣን የማይጣበቅ የማብሰያ መርፌ መስጠት ኬኮች እንዳይጣበቁ ለመከላከል በጣም ጥሩ ውጤት ያስገኛል - ምንም እንኳን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እየሰሩ ወይም አሁንም ትኩስ ሲሆኑ ኩኪዎቹን ለመንቀል እየሞከሩ ቢሆንም። የማይለጠፉ መስመሮችን ይግዙ። ሙፊኖችን በወረቀት ላይ መጋገር ይችላሉ?
ሙፊኖች ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ?
በተገቢው የተከማቸ ትኩስ የተጋገሩ ሙፊኖች በተለመደው የክፍል ሙቀት ከ1 እስከ 2 ቀናት ያህል ይቆያሉ። ሙፊኖች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ? አዲስ የተጋገሩ ሙፊኖች በትክክል ሲቀመጡ ለ1 ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣው ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣሉ። ሙፊኖችን ለአንድ ሳምንት እንዴት ትኩስ አድርገው ያስቀምጧቸዋል? ሙፊኖችን እስከ 4 ቀናት ለማጠራቀም አየር የማይገባ መያዣ ወይም ዚፕ-መቆለፊያ ቦርሳን በወረቀት ፎጣ ያስምሩ እና ሙፊኖቹን በአንድ ንብርብር ያከማቹ። በሙፊኖቹ ላይ ሌላ የወረቀት ፎጣ ያስቀምጡ.
