የባብካ ሊጥ በፍሪጅዎ ውስጥ ቢያንስ ለ6 ሰአታት ማረፍ አለበት፣ነገር ግን በአንድ ሌሊት የተሻለው። ከአብዛኞቹ የዳቦ ዱቄቶች በተለየ ባብካ መጠኑ በእጥፍ አይጨምርም ስለዚህ ሊጥዎ በፍሪጅ ውስጥ ብዙም ከፍ ካላደረገ አትደንግጡ!
ባባን እንዴት ነው የምታከማቹት?
ባንክን ማከማቸት
Babka ሁልጊዜም በተመሳሳይ ቀን የተሻለ ይሆናል፣ነገር ግን ከተጋገሩ እስከ ሶስት ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ በደንብ ይያዛሉ። የቀዘቀዙ ባብኮች በታሸገ ዕቃ ውስጥ ወይም በፕላስቲክ ተጠቅልለው ያከማቹ።
ባብካ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
Babka ለ24 ሰአታት በ አየር በማይዘጋ መያዣ በክፍል ሙቀት ይቆያል። በማቀዝቀዣው ውስጥ አያስቀምጡ. እንዲሁም እስከ 2 ወር ድረስ በደንብ ይቀዘቅዛል።
ባብካ የሚቀርበው ሙቅ ነው ወይስ ቀዝቃዛ?
Babkas ለ45-60 ደቂቃ ያህል መጋገር። መሃሉ ላይ ሲቀመጡ ፍርፋሪ ነፃ የሆነ የጥርስ ሳሙና እንዲወጣ ይፈልጋሉ። …ከዚያም ባክሆኖችን ከምጣድ ውስጥ አውጡና እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሽቦ መደርደሪያ ላይ በኩኪ ላይ አስቀምጡ። በክፍል ሙቀት ወይም በትንሹ የተጠበሰ ያቅርቡ።
በአዳር ለመነሳት ከባብካ መውጣት ትችላላችሁ?
የባብካ ሊጥ በፍሪጅዎ ውስጥ ቢያንስ ለ6 ሰአታት ማረፍ አለበት፣ነገር ግን በአዳር ይሻላል። ከአብዛኞቹ የዳቦ ዱቄቶች በተለየ ባብካ መጠኑ በእጥፍ አይጨምርም ስለዚህ ሊጥዎ በፍሪጅ ውስጥ ብዙም ከፍ ካላደረገ አትደንግጡ!
