የኦክስፎርድ ኮምፓኒየን ቱ ፉድ እንደሚለው ኮፍታ በአንዳንድ የመጀመሪያዎቹ የአረብኛ የምግብ አዘገጃጀት መጽሃፎች ላይ ይታያል፣እዚያም የተፈጨ በግ ወደ ብርቱካናማ መጠን ኳሶች ተንከባሎ እና በእንቁላል አስኳል እና በሳርፎን የተሸፈነ ነው። ከ ከአረብ አለም በንግድ መስመሮች ወደ ግሪክ፣ ሰሜን አፍሪካ እና ስፔን። ተጉዘዋል።
ቃፍታን ማን ፈጠረው?
እንደ ቀበሌ ሁሉ የኮፍታ ወደ ክፍለ አህጉሩ መድረሱን የቱርኮ-አፍጋኒስታን ድል ነሺዎች በ11ኛው ክፍለ ዘመን ሊመሰገን ይችላል። ከቀባበል ጋር በሚመሳሰል መልኩ የእኛ ዴሲ ቆፍታ ሜታሞርፎሲስ ተለወጠ እና የምቲ (አፈር) ጎበዝ ሆነ።
በስጋ ኳስ የሚታወቀው ሀገር የትኛው ነው?
በርካታ አስቂኝ አስተያየቶች ብዙ ጊዜ ለነሱ እውነት አላቸው፣ እና ስለ ስዊድን የስጋ ኳስ አፍቃሪ ሀገር መሆን በገንዘብ ላይ ነው።
ቃፍታ ፋርስ ነው?
Kabob Koobideh (ክባብ ኩቢዴህ) ከተፈጨ በግ ወይም ከበሬ ወይም ከሁለቱም ጥምር የተሰራ ነው። ይህ በኢራን ጎዳናዎች ላይ ሊያገኙት ከሚችሉት በጣም ተወዳጅ ካቦቦች አንዱ ነው። …በቤታችን ካቦብ ኮቢዴህ ከፋርስ ስቴም ራይስ እና ሳንጋክ ጋር ይቀርባል።
ኮፍታ ምን ይመስላል?
የመካከለኛው ምስራቅ ስጋ ኳስ (ኮፍታ ከባብስ) በአንድ ሳህን ብቻ ተዘጋጅቶ በ15 ደቂቃ ውስጥ ከትክክለኛ መካከለኛው ምስራቅ ቅመማ ቅመሞች ጋር ለመጋገር ተዘጋጅቶ የሚወዱትን የተፈጨ የበሬ ሥጋ ኬባብ ያጣጣማል። በትንሹ ጥረት።
