Eyerlekh (ይዲሽ፡ אייערלעך፣ "ትንንሽ እንቁላሎች") ክሬም፣ ጣዕም ያላቸው ያልተፈለፈሉ እንቁላሎች በቅርብ በታረዱ ዶሮዎች ውስጥ ይገኛሉ እና በተለምዶ በሾርባ ይበስላሉ። በታሪክ በአሽከናዚ የአይሁዶች ምግብ ውስጥ የተለመዱ ነበሩ፣ ነገር ግን ቀደም ሲል በታሸጉ የዶሮ ክፍሎች መጨመር አጠቃቀማቸው በጣም ያነሰ ሆኗል።
የምንበላው እንቁላል እውን የጨቅላ ዶሮዎችን ነው?
እንቁላሉ ከተጣለ በኋላ ፅንሱ ዶሮው ለመፈልፈፍ እስኪቀመጥ ድረስ በታገደ አኒሜሽን ውስጥ ይቆያል። …ስለዚህ አብዛኞቻችን የምንመገባቸው እንቁላሎች ፅንስ የላቸውም። እና ከእርሻ እና ከጓሮ የዶሮ እንቁላሎች እንቁላሎች እንኳን አንድ ሰው ጫጩት የሚበላበት ደረጃ ላይ ለመድረስ በቂ ላይሆን ይችላል.
እንቁላሎች ከመፈልፈላቸው በፊት በሕይወት አሉ?
የለም እንቁላል በህይወት አለ; እያንዳንዱ እንቁላል ሕያዋን ህዋሳትን ይይዛል, ይህም ፅንስ እና ከዚያም ጫጩት ሊሆኑ ይችላሉ. እንቁላሎች በቀላሉ የማይበታተኑ ናቸው እና የተሳካው መፈልፈፍ የሚጀምረው ባልተጎዱ እንቁላሎች ትኩስ፣ ንፁህ እና ለም ነው። ለም እንቁላል እራስዎ ማምረት ወይም ሌላ ቦታ ማግኘት ይችላሉ።
የምንበላቸው እንቁላሎች ማዳበሪያ ናቸው ወይንስ ያልተወለዱ?
በግሮሰሪ ውስጥ ለንግድ የሚሸጡት አብዛኛዎቹ እንቁላሎች ከዶሮ እርባታ ናቸው እና ያልዳበሩ ናቸው። እንዲያውም በአብዛኛዎቹ የንግድ እርሻዎች ውስጥ ዶሮዎችን መትከል ዶሮ እንኳን አይቶ አያውቅም. … እንቁላል ለመራባት ዶሮ እና ዶሮ እንቁላል ከመፈጠሩ እና ከመጥለቃቸው በፊት መገናኘት አለባቸው።
እንቁላል የዶሮ ውርጃ ናቸው?
አይ፣የዶሮ እንቁላል ውርጃ አይደሉም። አንደኛ ነገር፣ ሁሉም ማለት ይቻላል እንቁላሎች - በተለይም ለገበያ የሚመረቱ እንቁላሎች - አይዳቡም እና ጫጩት ሊፈለፈሉ አይችሉም። እንዲሁም እንቁላሉ የተዳቀለ ቢሆንም ፅንስ ማስወረድ የሚለው ቃል ትክክለኛው አጠቃቀም ይህ አይደለም።
