2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
የተለጠፉ የሼል እንቁላሎች። የዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት እንደገለጸው በሼል ውስጥ የተጋገሩ እንቁላሎች ሳይበስሉ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ለምሳሌ፣ በጥሬው (እንደ ጥሬ ኩኪ ሊጥ ወይም የእንቁላል ኖግ) ወይም በደንብ ባልበሰለ መልክ (ለምሳሌ በፀሃይ ጎን ላይ ያለ እንቁላል) ሊበሉ ይችላሉ።
የተጠበሱ እንቁላሎች ጥሬ ለመብላት ደህና ናቸው?
የዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት (USDA) በሼል ውስጥ ጥሬ እንቁላሎችን ከ pasteurized (14) መጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይገነዘባል። ጥሬ እንቁላል ሳልሞኔላ የሚባል በሽታ አምጪ ባክቴሪያ አይነት ሊይዝ ይችላል ይህም የምግብ መመረዝን ያስከትላል። የፓስተር እንቁላል መጠቀም በሳልሞኔላ ኢንፌክሽን የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
የተጠበሱ እንቁላሎች ለመብላት ዝግጁ እንደሆኑ ይቆጠራሉ?
የPasteuruized እንቁላል ደህንነት
በአግባቡ ከተያዙ፣የተጠበሱ እንቁላሎች፣ታሽገው ይሁን ሙሉ በሙሉ በሼል ውስጥ፣ጥሬን ለመመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ዩኤስዲኤ እነዚህን እንቁላሎች ላልበሰለ ምግብ እንደ እቤት ውስጥ ለተሰራ ማዮኔዝ፣ ሆላንድ መረቅ ወይም የቄሳር ሰላጣ ልብስ መልበስን ይመክራል።
ከመደብሩ የተገኙ ጥሬ እንቁላሎች ፕላስቲራይዝድ የተደረጉ ናቸው?
ሁሉም የእንቁላል ምርቶች እንደ አስፈላጊነቱበዩናይትድ ስቴትስ የግብርና መምሪያ (USDA) የምግብ ደህንነት እና ቁጥጥር አገልግሎት (FSIS) ይለጠፋሉ። ይህም ማለት ባክቴሪያን ለማጥፋት በፍጥነት እንዲሞቁ እና በትንሹ በሚፈለገው የሙቀት መጠን እንዲቆዩ ተደርጓል።
እንቁላሎች ሳያበስሉ እንዴት ይለጠፋሉ?
የእንቁላል አስኳሎች በመደበኛነት ማብሰል ይጀምራሉበ140F፣ ነገር ግን ይህ ሂደት ማይክሮዌቭን በመጠቀም የእንቁላል አስኳሎችን ሳያበስሉ ለመለጠፍ ያስችላል። ሂደቱ የሚሠራው በእንቁላል አስኳሎች ላይ አሲድ በመጨመር ነው - በሎሚ ጭማቂ ወይም በሆምጣጤ መልክ።
የሚመከር:
የተጠበሰ እንቁላል ምንድነው?
የተጠበሱ እንቁላሎች፡ዶሮዎች እፅዋትን እና ነፍሳትን (ተፈጥሯዊ ምግባቸውን) ከአንዳንድ የንግድ መኖዎች ጋር በነፃነት እንዲዘዋወሩ ተፈቅዶላቸዋል። በኦሜጋ -3 የበለጸጉ እንቁላሎች፡- በመሠረቱ ምግባቸው እንደ ተልባ ዘሮች ባሉ ኦሜጋ-3 ምንጭ ከመጨመሩ በስተቀር እንደ ተለመደ ዶሮዎች ናቸው። ወደ ውጭ የተወሰነ መዳረሻ ነበረው። የተጠበሰ እንቁላል ማለት ምን ማለት ነው? የተጠበሰ እንቁላል የሚቀመጠው ከቤት ውጭ ክፍት ሜዳ ላይ ባደጉ ዶሮዎች ነው። … የግጦሽ እንቁላሎች ትርጉሙ፡- 'ሁሉም የቤት እንስሳዎች ከቤት ውጭ የሚራቡ ሲሆን ያለማቋረጥ እና ያለ ገደብ የቀን ቀን ለግጦሽ ምቹ የሆኑ ፓዶኮችን ያገኛሉ እና ጥላ እና መጠለያ። ለምንድነው የታሸጉ እንቁላሎች የተሻሉት?
የጠንካራ ሼል ታኮዎችን ማብሰል ያስፈልጋል?
የታኮ ዛጎሎች ለመብላት ዝግጁ ናቸው ወይስ እኔ ማብሰል አለብኝ? የታኮ ዛጎሎች ከሳጥኑ ውስጥ ለመብላት ደህና ናቸው; ነገር ግን፣ ካላሞቃቸው፣ ጥቅጥቅ ያሉ፣ የበለጠ ተሰባሪ ይሆናሉ፣ እና ምናልባት በመጀመሪያው ንክሻ ላይ እስከ ታች ድረስ ይሰነጠቃሉ እና ሁሉም ነገር ከታች በኩል ይፈስሳል። ሙሉ መልስ ለማየት ጠቅ ያድርጉ። የቶርቲላ ዛጎሎች ማብሰል አለባቸው? ቶርቲላዎችን በበእርጥብ ፎጣ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ወይም ዝቅተኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያኑሯቸው። በአሉሚኒየም ፎይል ድርብ ተጠቅልሎ ማቆየት እና የእቃ ማጠቢያ ፎጣ ማቆየት ያለቀጥታ የሙቀት ምንጭ እንኳን በደንብ እንዲሞቁ ያደርጋቸዋል። ሀርድ ሼል ታኮ የተጠበሰ ነው?
የተጠበሰ የበሬ ሥጋን አብዝተው ማብሰል ይችላሉ?
የበሬ ሥጋ የተጠበሰ ሁል ጊዜ በደንብ እስኪዘጋጅ ድረስ ይዘጋጃል ምክንያቱም እርጥበታማ የሙቀት ማብሰያ ዘዴዎች ስጋውን በሙቅ ፈሳሽ እና በከፍተኛ ሙቀት ስለሚሞላ ስጋው ለስላሳ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ነገር ግን፣ እንደ ድስት ጥብስ ያሉ የተጠበሰ ምግቦች እርጥበት ያለው የሙቀት ማብሰያ ዘዴ ቢሆንም ከመጠን በላይ ሊበስሉ ይችላሉ። የበሬ ሥጋን እስከመቼ ነው የምታስሩት? ሹካ-ጨረታ ለመሆን ከ1 1/2 እስከ 3 ሰአት ይወስዳል። ልክ እንደ ሹካ-ተጫራች, ተጠናቀቀ.
ቼሪ ማብሰል ያስፈልጋል?
ትኩስ፣ ጣፋጭ የቼሪ ዝርያ በተለምዶ በጥሬ ነው የሚበላው፣ ምግብ ማብሰል ይለሰልሳል እና ጣዕሙን ያቀልላቸዋል። የቼሪ ፍሬዎችን በስኳር ማብሰል ጣፋጭ ያደርጋቸዋል። ለበሰለ ቼሪ በጣም ከተለመዱት መጠቀሚያዎች አንዱ እንደ የቼሪ ኬክ መሙላት ወይም ለአይስ ክሬም ወይም ኬክ የቼሪ ማስቀመጫ ነው። ትኩስ ቼሪ ለመብላት ደህና ናቸው? ከወደዳቸው ጣፋጭም ይሁን ጣር፣ እነዚህ ጥልቅ ቀይ ፍራፍሬዎች ጤናማ ቡጢ ይይዛሉ። ቼሪ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን እና በፋይበር፣ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት፣ አልሚ ምግቦች እና ሌሎች ለእርስዎ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። ቫይታሚን ሲ፣ ኤ እና ኬ ያገኛሉ። እያንዳንዱ ረጅም ግንድ ያለው ፍሬ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም እና ካልሲየም እንዲሁ ያቀርባል። እንዴት ትኩስ ቼሪዎችን ይለሰልሳሉ?
ያልታጠበ የዶሮ እንቁላል ማቀዝቀዣ ያስፈልጋል?
እንቁላሎች ሳይታጠቡ አበባው ሳይበላሽ ከቀሩ በወጥ ቤትዎ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። ያልታጠበ የክፍል ሙቀት እንቁላሎች ለሁለት ሳምንታት ያህል መቀመጥ አለባቸው. … እነዚህ እንቁላሎች፣ አበባቸው ሳይኖራቸው፣ እንደማንኛውም እንደሌሎች የግሮሰሪ እንቁላል ግዢ መቀዝቀዝ አለባቸው። ያልታጠበ የዶሮ እንቁላሎች ያለ ማቀዝቀዣ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ? ትኩስ እንቁላል በክፍል ሙቀት ምን ያህል ማከማቸት ይችላሉ?
